全球經濟進入數字化時代，數字化革命已經從傳統製造業（第二產業）向服務業（第三產業）迅速蔓延，成為撬動增勢最為迅猛的服務業升級的動力引擎。2020年中國服務業數字經濟占行業增加值比重高達40.7%，服務業數字化轉型蘊含的巨大產業機遇和增長空間正在顯現。
麵對數字化“高速公路”，服fu務wu企qi業ye的de決jue策ce者zhe意yi識shi到dao這zhe是shi一yi條tiao必bi經jing之zhi路lu，但dan卻que不bu清qing楚chu如ru何he上shang路lu，以yi及ji通tong往wang何he處chu。服fu務wu業ye的de數shu字zi化hua是shi什shen麼me？服fu務wu業ye該gai如ru何he開kai始shi數shu字zi化hua？數shu字zi化hua轉zhuan型xing能neng夠gou獲huo得de什shen麼me樣yang的de效xiao果guo和he收shou益yi？對dui於yu這zhe些xie問wen題ti，服fu務wu企qi業ye業ye主zhu的de答da案an可ke能neng是shi“不確定”，但實施數字化轉型無疑已成為必選題。
服務業數字化轉型三大挑戰
從線上到線下、從消費端到供給端、從單點突破到向產業全鏈條擴散，數字經濟與實體經濟的融合發展正推動著服務業數字化轉型，促進創新升級、效(xiao)率(lv)提(ti)升(sheng)，實(shi)現(xian)與(yu)服(fu)務(wu)業(ye)的(de)跨(kua)界(jie)融(rong)合(he)與(yu)精(jing)準(zhun)匹(pi)配(pei)。以(yi)數(shu)字(zi)化(hua)技(ji)術(shu)為(wei)代(dai)表(biao)的(de)科(ke)技(ji)力(li)量(liang)，正(zheng)在(zai)為(wei)服(fu)務(wu)業(ye)描(miao)繪(hui)充(chong)滿(man)想(xiang)象(xiang)的(de)未(wei)來(lai)。但(dan)顯(xian)然(ran)，服(fu)務(wu)業(ye)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)仍(reng)麵(mian)臨(lin)著(zhe)諸(zhu)多(duo)挑(tiao)戰(zhan)。
首(shou)先(xian)，當(dang)前(qian)大(da)部(bu)分(fen)服(fu)務(wu)業(ye)企(qi)業(ye)還(hai)沒(mei)有(you)清(qing)晰(xi)的(de)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)戰(zhan)略(lve)藍(lan)圖(tu)，也(ye)沒(mei)有(you)構(gou)建(jian)起(qi)完(wan)善(shan)的(de)底(di)層(ceng)自(zi)動(dong)化(hua)和(he)信(xin)息(xi)化(hua)，實(shi)施(shi)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)的(de)基(ji)礎(chu)較(jiao)為(wei)薄(bo)弱(ruo)。我(wo)們(men)認(ren)為(wei)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)大(da)體(ti)分(fen)為(wei)三(san)個(ge)步(bu)驟(zhou):自動化-信息化-智能化。如果底層自動化、信息化不到位，就會導致數據碎片化、數據壁壘、信息孤島現象普遍存在，而以“數據”為核心的智能化和數字化就隻能是空中樓閣。
其次，在全球範圍內，服務業一直以來都是勞動密集型產業，主要依靠人力提供各種非標準化、定製化的柔性服務，這導致服務業數字化轉型非常困難，既無標準可參照，更無前車可鑒、無前路可循，無論是服務企業業主還是數字化解決方案供應商都是在“摸著石頭過河”，每個人都在探索助力服務業快速、經濟地實現數字化轉型的最佳路徑，但這需要一個不斷磨合、迭代的過程。盡管如此，盡早將服務業從勞動密集型產業帶向資本密集型、技術密集型導向的產業方向，將其競爭生產要素從初級的自然資源、地理環境、主觀經驗、體力勞動轉向高素質人力、數字化軟硬件，以及專業知識的標準化數字化等高級生產要素，以大幅提升整個產業的效率，已成為當下服務業數字化轉型的共識。
最(zui)後(hou)，服(fu)務(wu)業(ye)企(qi)業(ye)存(cun)在(zai)數(shu)字(zi)化(hua)認(ren)知(zhi)和(he)數(shu)字(zi)化(hua)人(ren)才(cai)的(de)短(duan)板(ban)，而(er)隨(sui)著(zhe)產(chan)業(ye)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)發(fa)展(zhan)，這(zhe)些(xie)恰(qia)恰(qia)將(jiang)成(cheng)為(wei)決(jue)定(ding)企(qi)業(ye)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)的(de)關(guan)鍵(jian)。服(fu)務(wu)業(ye)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)首(shou)先(xian)始(shi)於(yu)企(qi)業(ye)管(guan)理(li)層(ceng)對(dui)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)的(de)戰(zhan)略(lve)認(ren)知(zhi)，從(cong)執(zhi)行(xing)層(ceng)局(ju)部(bu)數(shu)字(zi)化(hua)實(shi)施(shi)推(tui)進(jin)並(bing)迭(die)代(dai)優(you)化(hua)，數(shu)字(zi)化(hua)認(ren)知(zhi)逐(zhu)漸(jian)從(cong)管(guan)理(li)層(ceng)下(xia)沉(chen)到(dao)中(zhong)層(ceng)、班組長、yuangong，ershuzihuashishizecongzidonghuayunyingshengchan，daozhongcengshuzihuaguanli，zuizhongfugaidaoguanlicengdequanjushuzihua。zaizhegeguochengzhong，guanlicenggengduochengdanshuzihuarenzhidejiaose，zhixingcenggengduochengdanshuzihuashishidejiaose。muqian，fuwuyeqiyejiaoshaosheyouzhuanyedexinxihuatuandui，daozhijidongxingyeyoudongshuzihuadefuhexingrencaixiangduiquefa，jixuzhuanyeshuzihuarencaidailingfuwuyeqiyezouchudiyibu。zhiyouyongjiezhuheshiderencailaizhangkongshuzihuagongju，cainengzhenzhengshixianbarenyuan、設備、數據、服務場景等聯結在一起，為更加高效地數字化轉型落地提供強有力的支撐。
服務業數字化轉型從管理層認知與執行層實施開始
服務業數字化轉型“四步走”
近年來，西門子依靠自身強大的自動化、信(xin)息(xi)化(hua)能(neng)力(li)，先(xian)進(jin)的(de)數(shu)字(zi)化(hua)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)，及(ji)百(bai)年(nian)積(ji)累(lei)的(de)工(gong)業(ye)行(xing)業(ye)經(jing)驗(yan)，已(yi)成(cheng)為(wei)服(fu)務(wu)業(ye)頭(tou)部(bu)巨(ju)擘(bo)的(de)數(shu)字(zi)化(hua)戰(zhan)略(lve)合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)。麵(mian)對(dui)當(dang)前(qian)服(fu)務(wu)業(ye)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)所(suo)麵(mian)臨(lin)的(de)挑(tiao)戰(zhan)，西(xi)門(men)子(zi)提(ti)出(chu)“梳理現狀、提升認知、局部驗證、係統推進”的四步走方法論，希望能為服務業數字化轉型提供可參考的“破題”之道。
數字化轉型需要從梳理現狀出發，即梳理企業業務流程，厘清企業的運營模式，包括供應鏈、生產、運維等，分析客戶需求變化及行業發展變化趨勢。
提升認知，則指企業應認識到企業數字化轉型不僅是技術的革新，也是經營理念、組zu織zhi運yun營ying等deng全quan方fang位wei的de變bian革ge，需xu要yao企qi業ye管guan理li者zhe理li解jie數shu字zi化hua能neng夠gou給gei企qi業ye發fa展zhan所suo帶dai來lai的de價jia值zhi和he可ke預yu期qi的de終zhong極ji目mu標biao，這zhe將jiang是shi一yi個ge長chang期qi複fu雜za的de係xi統tong工gong程cheng。
duiyudangqiandefuwuyeqiyexianzhuanglaishuo，shuzihuazhuanxingshihejianjinshifazhan，xuyaoxianjubuyanzheng，houxitongtuijin。jubuyanzheng，shizhiqiyekegenjuzishenxianzhuang，xuanzexuqiuxiangduipoqie，qieneibufenqixiao，dachengxuqiuhoujianxiaokuai；成果複製性強，可評估，有影響力並能帶動其他局部數字化落地；投入較小，周期短的切入點先進行局部突破。
在局部成功的基礎上快速複製，以“點”帶“麵”，係統推進，持續深耕，局部升維為全局、從業務延伸至管理、從單兵突進演變為戰略會戰，最終實現企業數字化轉型規劃的全麵落地。
在數字化轉型“四步走”的過程中，人才始終是核心。西門子與全國600多所高校、職業學校合作，共建實驗室、西門子學院、智能製造中心等，並在多所院校專門開設西門子產業學院，開展係統化的自動化、軟件、數字化、機電一體化、演講、項目管理、銷售方法等綜合技能培訓，為服務業企業打造亟需的數字化專業人才。
新餐飲人才培養發展趨勢
與客戶共同尋找“最優解”
事實上，在助力服務業數字化轉型之路上，西門子也在起步階段。但憑借完善的產品線，西門子可以為服務業提供從自動化、信息化到智能化的全套綜合數字化轉型解決方案，以及覆蓋現狀調研、戰略谘詢、項目規劃到實施落地、人才培訓等領域的全生命周期服務。我們也非常願意與服務業企業客戶一起不斷探索、不斷迭代、不斷優化，共同尋找數字化轉型的“最優解”。
西門子已經為一些餐飲企業量身打造了數字化解決方案，包括央廚與門店生產自動化解決方案、央廚與門店運營管理智能化解決方案、餐飲人才培養體係、生產運營流程細化管理、供應鏈重構、管理運營谘詢六大模塊。通過係統化、標準化、信息化、自動化、數字化、zhinenghuadengfangfayugongju，womenbangzhucanyinqiyezhonggougongyingliantixiyumendianyunyingmoshi，mendiankeyigaoxiaodequanzidongfengbicaozuo，bujinjianshaorengongchengben，yeshixiancaipinquanliuchengkezhuisu。suizhepinzhidebiaozhunhua，shipinanquandetigao，caipinliuzhuanshijiansuoduan，yijiyunyingquantoumingkejiankong，mendianyunyingdeyijianhua，tishenglemendianguanlishuiping、菜品質量、運營效率和盈利能力。
得(de)時(shi)無(wu)怠(dai)，時(shi)不(bu)再(zai)來(lai)。站(zhan)在(zai)新(xin)一(yi)輪(lun)科(ke)技(ji)革(ge)命(ming)和(he)產(chan)業(ye)變(bian)革(ge)與(yu)中(zhong)國(guo)加(jia)快(kuai)轉(zhuan)變(bian)經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)方(fang)式(shi)的(de)曆(li)史(shi)性(xing)交(jiao)彙(hui)處(chu)，數(shu)字(zi)化(hua)已(yi)經(jing)成(cheng)為(wei)具(ju)有(you)時(shi)代(dai)意(yi)義(yi)的(de)命(ming)題(ti)，是(shi)繼(ji)工(gong)業(ye)化(hua)之(zhi)後(hou)推(tui)動(dong)經(jing)濟(ji)社(she)會(hui)發(fa)展(zhan)的(de)重(zhong)要(yao)力(li)量(liang)，所(suo)有(you)產(chan)業(ye)都(dou)將(jiang)受(shou)益(yi)於(yu)數(shu)字(zi)化(hua)轉(zhuan)型(xing)。在(zai)“數字中國”的大潮中，數字化轉型正成為服務業企業形成新時代核心競爭力、探尋市場新價值的關鍵。西門子期待助力服務業企業插上數字化的“翅膀”，實現新的騰飛。
西門子正幫助客戶推動產業變革——打造更靈活的工廠、更智能的基礎設施、更可持續發展的交通網絡，支持經濟支柱的發展，為著數十億計的人們，共創每一天。
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