中國北京，11月18日——近年來，以麻、辣、鮮、香為代表的火鍋類川菜消費熱度的不斷升溫，為火鍋底料行業的發展帶來重大機遇。消費者對新口味、多品類火鍋的需求，也對火鍋底料生產企業提出了更高的要求。基於對食品飲料領域多年的研究與技術積累，施耐德電氣憑借ProLeiT軟件與莫迪康（Modicon）M580控製係統一體化的整體解決方案，幫助麥潤智能科技成都有限公司（麥潤科技）打造了調味品行業智能製造示範線。對於此次合作，施耐德電氣高級副總裁，工業自動化業務中國區負責人龐邢健表示：“施耐德電氣軟硬件一體化的整體解決方案的推出，將ProLeiT旗下的Plant iT和brewmaxx軟件平台與EcoStruxureTM架(jia)構(gou)相(xiang)融(rong)合(he)，我(wo)們(men)的(de)產(chan)品(pin)和(he)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)範(fan)圍(wei)大(da)幅(fu)擴(kuo)展(zhan)，將(jiang)助(zhu)力(li)包(bao)括(kuo)麥(mai)潤(run)科(ke)技(ji)在(zai)內(nei)的(de)企(qi)業(ye)從(cong)競(jing)爭(zheng)中(zhong)脫(tuo)穎(ying)而(er)出(chu)，以(yi)多(duo)品(pin)種(zhong)小(xiao)批(pi)量(liang)的(de)靈(ling)活(huo)生(sheng)產(chan)能(neng)力(li)，帶(dai)來(lai)穩(wen)定(ding)靈(ling)活(huo)與(yu)高(gao)效(xiao)的(de)生(sheng)產(chan)運(yun)營(ying)。”
數據顯示，火鍋底料作為複合調料品細分賽道，呈現較快發展態勢。2020年火鍋底料市場規模達250億元左右，未來行業增速有望保持在約15%，預計2025年行業規模可增至500億元。但是隨著入局者增多，行業競爭加劇，以及新生代成為消費主力，同時各種新鮮口味、健康品類如輕油火鍋底料、營養火鍋底料不斷興起，對火鍋底料製造商的應對、調整能力提出更高要求。在火鍋底料生產工廠，施耐德電氣基於綠色智能製造，以“能源+自動化”、雲邊結合、從設計建造到運營維護、從分散式管理到集成式企業管理的“四維融合”理念，從頂層構建了綠色智能工廠。
ProLeiT Plant iT係統功能模塊
在麵向食品飲料行業的EcoStruxure三層架構中，施耐德電氣從軟件與數字化服務層的AVEVA軟件、ProLeiT係統，邊緣控製層的莫迪康M580，以及互聯互通產品層的自動化元器件，提供了涵蓋前處理、灌裝、公用工程的一體化解決方案，全麵解決客戶痛點。
得益於施耐德電氣EcoStruxure開放的係統架構以及集成過程監視和控製、訂單驅動的生產控製、手動稱量控製、設備維護信息、曆史數據歸檔、能源管理係統、包裝線管理係統、績效看板、生產流程看板等功能，使係統架構進一步精簡，同時Plant iT係統在降低總成本和複雜性上也較SCADA更為突出，助力食品飲料行業企業實現生產環節安全可追溯，降低人力成本、辦公費用，透明化工程管理，提高生產物流效率，規範原料管理，降低能耗，實現高效供應鏈管理和精益生產。
當dang下xia，隨sui著zhe消xiao費fei升sheng級ji以yi及ji大da眾zhong對dui火huo鍋guo越yue來lai越yue多duo的de個ge性xing化hua需xu求qiu，火huo鍋guo底di料liao行xing業ye競jing爭zheng加jia劇ju且qie瞬shun息xi萬wan變bian。因yin此ci對dui製zhi造zao商shang而er言yan更geng高gao的de變bian能neng力li成cheng為wei必bi備bei能neng力li。隨sui著zheProLeiT軟件產品組合與施耐德電氣EcoStruxure Plantpingtaijinyiburonghe，shinaidedianqijiangxieshoumairunkejitishengchanxiandezidonghuayushuzihuashuiping，dazaoxingyefanshi。tongshi，tongguotigaonengyuanheshengchanxiaolv，shinaidedianqijiangzhulikuaixiaopinshengchan（CPG）領域客戶加速數字化轉型進程，邁向綠色智能製造。