關鍵詞：紫金橋 組態軟件 發酵過程 監測 控製

一、概述

發酵工業是技術密集型的產業，它涉及到微生物學、生物化學、化工、自(zi)動(dong)控(kong)製(zhi)技(ji)術(shu)和(he)計(ji)算(suan)機(ji)技(ji)術(shu)等(deng)。在(zai)發(fa)酵(jiao)工(gong)業(ye)中(zhong)
，發(fa)酵(jiao)罐(guan)的(de)品(pin)種(zhong)從(cong)幾(ji)立(li)方(fang)米(mi)發(fa)展(zhan)到(dao)幾(ji)十(shi)立(li)方(fang)米(mi)
，而(er)今(jin)是(shi)幾(ji)百(bai)立(li)方(fang)米(mi)

，甚(shen)至(zhi)上(shang)千(qian)立(li)方(fang)米(mi)。對(dui)於(yu)這(zhe)樣(yang)大(da)型(xing)的(de)發(fa)酵(jiao)罐(guan)係(xi)統(tong)，若(ruo)操(cao)作(zuo)控(kong)製(zhi)不(bu)當(dang)，將(jiang)會(hui)造(zao)成(cheng)極(ji)大(da)的(de)經(jing)濟(ji)損(sun)失(shi)。對(dui)於(yu)具(ju)有(you)高(gao)度(du)非(fei)線(xian)性(xing)、shibianxinghefuzaxiangguanxingdefajiaoguocheng
，liyongzijinqiaojiankongzutairuanjianshixianfajiaoguochengdejiancehekongzhishifeichangzhongyaode，keyidadadetigaoshengchanxiaolvhejingjixiaoyi。

二、係統功能描述

1、可對發酵罐的壓力、攪拌轉速
、溫度、流量、PH值、DO值
、液位進行檢測和控製；對物料重量、光密度、 尾氣C02
、尾氣02等各參數進行檢測。

2、各檢測和控製回路的參數可以在畫麵上在線手動設定和修正，操作有密碼保護功能。

3、調節方式有PID

、PWM、ON/OFF、MAN．可滿足不同的控製元件和控製性能，可實現手動，自動無擾動切換。

4、各種監控數據都可以進行實時顯示和記錄，顯示方式有趨勢線和柱狀圖
，記錄下的數據可保存幾年以上；對記錄曲線可以選擇顯示、消隱。可以鍵入離線數據，以形成曲線顯示。

5、曆史曲線和實時數據都可以拷貝、打印、輸出。

6
、各回路有上下限位和報警功能。

7、全部操作都在人機界麵上進行，實現可視化操作。

8、係統有時鍾功能：發酵批次日期、運行時間、停電時間、來電時間等。

9
、具有加酸加堿的過程顯示、溶氧顯示範圍、溫度顯示範圍、攪拌速度顯示範圍。

三、係統特點

1、控製功能強大，一台工控機可同時控製幾台發酵罐。

2、用網絡線或電話線可遠程監控發酵罐的運行。

3、數據記錄和儲存功能強大，記錄畫麵可同時顯示八條不同曲線，隻需拖動鼠標便可讀出曲線上各時間所對應的數據
；可以選擇不同發酵批次的任意幾條曲線同時顯示
，以便對比分析。數據在硬盤上可保存幾年以上。

4
、參數控製畫麵顯示十分清楚，每個參數有PID調節過程顯示
，如設定值
，實時值
，調節偏差，調節輸出值
，PID設定值，上下限位值，瞬時曲線跟蹤顯示
，長時曲線跟蹤顯示
，手動／自動切換，在線設定等。