確保烘培品質的一致性

除了麵粉和食糖

，想要業務成功，麵包房還需要其他幾個關鍵原料：技藝、激情和一致性。

世界上處處是大型且具備產業規模的麵包房，他們為數以百萬的人提供食物，當你在其中工作時，顯然
，前兩樣必不可少，但“一致性”也變得越來越重要。

混料和烘焙過程中的任何變化都有可能導致極為不同的結果。這也是我們生產全自動餅幹製造機的客戶需要高效、可(ke)靠(kao)地(di)控(kong)製(zhi)速(su)率(lv)和(he)轉(zhuan)矩(ju)的(de)原(yuan)因(yin)。通(tong)過(guo)與(yu)機(ji)器(qi)製(zhi)造(zao)商(shang)及(ji)其(qi)客(ke)戶(hu)合(he)作(zuo)

，並(bing)傾(qing)聽(ting)他(ta)們(men)的(de)要(yao)求(qiu)，我(wo)們(men)得(de)以(yi)不(bu)斷(duan)地(di)改(gai)進(jin)應(ying)用(yong)知(zhi)識(shi)和(he)傳(chuan)動(dong)軟(ruan)件(jian)
，為(wei)食(shi)品(pin)飲(yin)料(liao)行(xing)業(ye)帶(dai)來(lai)穩(wen)定(ding)可(ke)靠(kao)的(de)性(xing)能(neng)。

確保一致性

引yin進jin一yi款kuan複fu雜za的de工gong業ye機ji器qi可ke以yi與yu廚chu師shi的de技ji藝yi或huo烘hong焙bei師shi的de熱re情qing相xiang得de益yi彰zhang，在zai確que保bao作zuo業ye連lian續xu性xing的de情qing況kuang下xia，幫bang助zhu他ta們men克ke服fu複fu雜za和he大da規gui模mo的de餅bing幹gan生sheng產chan所suo麵mian臨lin的de挑tiao戰zhan。所suo有you生sheng產chan工gong序xu是shi環huan環huan相xiang扣kou的de。在zai生sheng產chan過guo程cheng的de每mei個ge環huan節jie

，ABB變頻器針對具體情境調節轉速的功能，可以保證各類餅幹烘焙品質的一致性。

或許您在自家廚房裏已經知道了
，曲奇、燕麥餅幹或者美味的巧克力曲奇餅幹

，每種都有不同的準備方法和烘焙時間。這點與大型麵包房沒有什麼不同
，ABB變頻器排除了其中的不確定因素。

保持質量

在zai混hun料liao階jie段duan
，正zheng確que的de轉zhuan速su扮ban演yan著zhe至zhi關guan重zhong要yao的de角jiao色se，而er且qie不bu論lun在zai烘hong焙bei過guo程cheng的de哪na道dao工gong序xu
，正zheng確que的de轉zhuan速su都dou非fei常chang重zhong要yao。例li如ru，起qi酥su油you和he食shi糖tang需xu要yao高gao速su攪jiao拌ban，而er麵mian粉fen需xu要yao慢man速su攪jiao拌ban。為wei了le保bao持chi每mei塊kuai餅bing幹gan達da到dao顧gu客ke期qi待dai的de美mei味wei品pin質zhi，麵mian包bao房fang必bi須xu對dui這zhe些xie工gong序xu加jia以yi準zhun確que地di控kong製zhi，變bian頻pin器qi在zai此ci起qi到dao十shi分fen重zhong要yao的de作zuo用yong。

采用我們的變頻器執行預定義的混料模式，其操作變得更加簡單，還可以節省時間
，降低生產過程中的能源消耗。

對(dui)機(ji)器(qi)製(zhi)造(zao)商(shang)及(ji)其(qi)客(ke)戶(hu)來(lai)說(shuo)
，出(chu)色(se)的(de)質(zhi)量(liang)都(dou)是(shi)最(zui)為(wei)重(zhong)要(yao)的(de)事(shi)情(qing)。變(bian)頻(pin)器(qi)可(ke)適(shi)應(ying)不(bu)同(tong)的(de)混(hun)料(liao)負(fu)載(zai)，持(chi)續(xu)監(jian)測(ce)每(mei)台(tai)攪(jiao)拌(ban)電(dian)機(ji)的(de)轉(zhuan)矩(ju)
，並(bing)在(zai)必(bi)要(yao)時(shi)對(dui)其(qi)進(jin)行(xing)調(tiao)節(jie)。

ABB變bian頻pin器qi的de重zhong要yao性xing並bing不bu僅jin僅jin限xian於yu餅bing幹gan的de完wan美mei生sheng產chan。它ta還hai可ke以yi避bi免mian不bu可ke預yu見jian的de突tu然ran變bian化hua，而er這zhe些xie變bian化hua會hui導dao致zhi攪jiao拌ban機ji機ji械xie故gu障zhang。例li如ru
，當dang餅bing幹gan混hun料liao過guo於yu粘zhan稠chou
，尤you其qi工gong序xu剛gang開kai始shi時shi，攪jiao拌ban機ji會hui無wu法fa運yun轉zhuan。然ran而er，有you了le變bian頻pin器qi監jian控kong轉zhuan矩ju，它ta們men可ke提ti供gong較jiao高gao啟qi動dong轉zhuan矩ju。

大型麵包房欣賞的另一點是：ABB變頻器成功地讓原本嘈雜的攪拌器變得安靜了。有了自適應開關頻率控製功能，噪音可以降至最低
；變頻器可調節饋入攪拌機的輸出電壓，繼而調節至更高的開關頻率
，結果，麵包房更加安靜，照看餅幹生產設備的工人感覺更加舒適。

當你在複雜而精細的過程中添加正確的配料

，就如同我們的客戶為其設備添加ABB變頻器一般
，結果或口味會說明一切。

ABB變(bian)頻(pin)器(qi)可(ke)降(jiang)低(di)麵(mian)包(bao)房(fang)的(de)維(wei)修(xiu)和(he)零(ling)部(bu)件(jian)成(cheng)本(ben)，提(ti)升(sheng)各(ge)道(dao)工(gong)序(xu)的(de)可(ke)靠(kao)性(xing)，降(jiang)低(di)設(she)備(bei)故(gu)障(zhang)風(feng)險(xian)
，幫(bang)助(zhu)麵(mian)包(bao)房(fang)以(yi)更(geng)高(gao)的(de)效(xiao)率(lv)生(sheng)產(chan)出(chu)更(geng)加(jia)美(mei)味(wei)的(de)餅(bing)幹(gan)。所(suo)以(yi)，講(jiang)到(dao)烘(hong)焙(bei)時(shi)
，我(wo)們(men)將(jiang)技(ji)藝(yi)與(yu)激(ji)情(qing)留(liu)給(gei)客(ke)戶(hu)，而(er)我(wo)們(men)為(wei)其(qi)奉(feng)獻(xian)確(que)保(bao)一(yi)致(zhi)性(xing)的(de)專(zhuan)業(ye)特(te)長(chang)。