瑪麗亞·尼曼

　　應用經理

　　Vaisala

　　工業製造和工藝

　　工業測量

　　液體測量

　　蒸發是食品和乳製品行業中最耗能的工藝之一。隨(sui)著(zhe)對(dui)降(jiang)低(di)能(neng)耗(hao)和(he)排(pai)放(fang)的(de)要(yao)求(qiu)日(ri)益(yi)增(zeng)加(jia)，生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)正(zheng)在(zai)尋(xun)找(zhao)提(ti)升(sheng)工(gong)藝(yi)效(xiao)率(lv)的(de)新(xin)方(fang)法(fa)，蒸(zheng)發(fa)過(guo)程(cheng)因(yin)此(ci)成(cheng)為(wei)優(you)化(hua)的(de)重(zhong)點(dian)。可(ke)靠(kao)的(de)在(zai)線(xian)測(ce)量(liang)在(zai)優(you)化(hua)這(zhe)些(xie)流(liu)程(cheng)中(zhong)發(fa)揮(hui)著(zhe)重(zhong)要(yao)作(zuo)用(yong)
，有(you)助(zhu)於(yu)實(shi)時(shi)移(yi)去(qu)許(xu)多(duo)細(xi)微(wei)的(de)低(di)效(xiao)環(huan)節(jie)

，這(zhe)些(xie)低(di)效(xiao)一(yi)旦(dan)移(yi)去(qu)
，累(lei)積(ji)起(qi)來(lai)就(jiu)能(neng)帶(dai)來(lai)巨(ju)大(da)的(de)節(jie)能(neng)效(xiao)果(guo)。

　　蒸發效率為何對可持續發展至關重要

　　工gong業ye蒸zheng發fa的de核he心xin原yuan理li一yi個ge多duo世shi紀ji以yi來lai未wei曾zeng改gai變bian，但dan改gai變bian的de是shi我wo們men可ke以yi多duo麼me精jing確que地di測ce量liang和he控kong製zhi這zhe一yi過guo程cheng。傳chuan統tong上shang，濃nong度du監jian測ce和he控kong製zhi通tong過guo人ren工gong采cai樣yang和he操cao作zuo員yuan調tiao整zheng來lai實shi現xian，但dan采cai用yong連lian續xu 在線測量 可以顯著減少蒸汽使用量。

　　以典型的奶粉工廠為例，蒸發和噴霧幹燥過程合計可消耗工廠總工藝能耗的70%
，其(qi)中(zhong)僅(jin)蒸(zheng)發(fa)過(guo)程(cheng)就(jiu)占(zhan)據(ju)了(le)很(hen)大(da)比(bi)例(li)。然(ran)而(er)
，優(you)化(hua)工(gong)作(zuo)往(wang)往(wang)側(ce)重(zhong)於(yu)設(she)備(bei)升(sheng)級(ji)，而(er)不(bu)是(shi)對(dui)濃(nong)度(du)控(kong)製(zhi)的(de)精(jing)確(que)程(cheng)度(du)。在(zai)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)與(yu)工(gong)藝(yi)效(xiao)率(lv)之(zhi)間(jian)取(qu)得(de)平(ping)衡(heng)是(shi)一(yi)項(xiang)關(guan)鍵(jian)挑(tiao)戰(zhan)，而(er)在(zai)線(xian)測(ce)量(liang)技(ji)術(shu)能(neng)夠(gou)提(ti)供(gong)幫(bang)助(zhu)——即使在測量和控製方麵做出微小改進
，也能帶來顯著的能源節約和更低的碳足跡，同時不會影響產品質量。

　　在線測量如何用於工藝優化

　　在(zai)線(xian)傳(chuan)感(gan)器(qi)能(neng)夠(gou)連(lian)續(xu)測(ce)量(liang)工(gong)藝(yi)濃(nong)度(du)，無(wu)需(xu)傳(chuan)統(tong)的(de)實(shi)驗(yan)室(shi)取(qu)樣(yang)。在(zai)線(xian)傳(chuan)感(gan)器(qi)持(chi)續(xu)提(ti)供(gong)的(de)實(shi)時(shi)數(shu)據(ju)，啟(qi)用(yong)對(dui)幹(gan)固(gu)形(xing)物(wu)含(han)量(liang)或(huo)濃(nong)度(du)的(de)自(zi)動(dong)控(kong)製(zhi)
，無(wu)需(xu)手(shou)動(dong)調(tiao)整(zheng)或(huo)過(guo)度(du)使(shi)用(yong)蒸(zheng)汽(qi)，從(cong)而(er)降(jiang)低(di)質(zhi)量(liang)風(feng)險(xian)。

　　通過這種方式，連續原位在線測量能夠實現：

　　•產品損失減少

　　•提升產品一致性

　　•對進料變化響應更快

　　•人為錯誤風險更低

　　•優化蒸汽使用

　　與(yu)人(ren)工(gong)取(qu)樣(yang)相(xiang)比(bi)，在(zai)線(xian)測(ce)量(liang)能(neng)夠(gou)提(ti)供(gong)實(shi)時(shi)反(fan)饋(kui)，使(shi)工(gong)藝(yi)能(neng)夠(gou)根(gen)據(ju)進(jin)料(liao)條(tiao)件(jian)變(bian)化(hua)進(jin)行(xing)動(dong)態(tai)調(tiao)整(zheng)
，從(cong)而(er)優(you)化(hua)熱(re)量(liang)和(he)蒸(zheng)汽(qi)的(de)使(shi)用(yong)，降(jiang)低(di)能(neng)源(yuan)消(xiao)耗(hao)。將(jiang)在(zai)線(xian)測(ce)量(liang)與(yu)過(guo)程(cheng)控(kong)製(zhi)係(xi)統(tong)集(ji)成(cheng)，也(ye)支(zhi)持(chi)預(yu)測(ce)性(xing)維(wei)護(hu)和(he)效(xiao)率(lv)跟(gen)蹤(zong)。總(zong)體(ti)而(er)言(yan)，在(zai)線(xian)測(ce)量(liang)使(shi)食(shi)品(pin)生(sheng)產(chan)者(zhe)能(neng)夠(gou)從(cong)被(bei)動(dong)控(kong)製(zhi)轉(zhuan)向(xiang)主(zhu)動(dong)控(kong)製(zhi)，這(zhe)對(dui)於(yu)實(shi)現(xian)可(ke)持(chi)續(xu)、高效的蒸發係統至關重要。

　　高精度
、衛生且可靠的在線測量，盡在維薩拉解決方案

　　Vaisala 技術
，如在線折光儀以及濕度和露點測量解決方案，確保即使在嚴苛的食品生產環境中也能保持可靠性。Vaisala Polaris™衛生型折光儀同時獲得3-A衛生型和EHEDG認證，確保滿足衛生要求，且可安全使用於食品和飲料加工過程。

　　將 Vaisala Polaris 在線折光儀集成到您的蒸發工藝中，可實現白利度
、幹固形物或總固形物含量的持續、實時在線濃度測量。Vaisala折光儀可直接安裝在蒸發器的入口、出口或中間階段，確保讀數不受氣泡、晶體或未溶解固體的幹擾
，始終保持準確。

　　Vaisala Polaris 在zai線xian折zhe光guang儀yi開kai箱xiang即ji可ke使shi用yong，出chu廠chang預yu校xiao準zhun。由you於yu其qi長chang期qi無wu漂piao移yi的de穩wen定ding性xing和he極ji低di的de維wei護hu需xu求qiu，無wu需xu重zhong新xin校xiao準zhun，生sheng命ming周zhou期qi成cheng本ben較jiao低di。所suo有you這zhe些xie特te性xing幫bang助zhu食shi品pin、乳製品和飲料生產商實現對工藝濃度的準確控製
，優化蒸發過程並最小化能源使用。

　　實際節能與成本節約

　　rangwomenyiruzhipinjiagongzhongdezhengfaweili。zaiciguochengzhong，tongguoyiquniunaihuoqitaruzhipinyuanliaozhongdeshuifen

，yishengchannongsuochanpin。dianxingyingyongbaokuoshengchanwutanghuojiatanglianru、奶粉
、嬰兒配方奶粉，以及乳清粉和乳糖粉。產品需根據最終產品規範蒸發至特定的幹固形物含量。

　　蒸zheng發fa器qi通tong常chang設she計ji為wei單dan效xiao或huo多duo效xiao係xi統tong，以yi提ti高gao能neng源yuan效xiao率lv。折zhe光guang儀yi的de典dian型xing安an裝zhuang點dian是shi蒸zheng發fa器qi出chu口kou
，在zai那na裏li它ta可ke以yi為wei操cao作zuo員yuan實shi時shi提ti供gong固gu體ti含han量liang信xin息xi。在zai蒸zheng發fa步bu驟zhou之zhi前qian及ji各ge步bu驟zhou之zhi間jian安an裝zhuang的de折zhe光guang儀yi，可ke實shi現xian對dui蒸zheng發fa器qi性xing能neng的de連lian續xu監jian測ce和he調tiao控kong。

　　在zai蒸zheng發fa過guo程cheng中zhong達da到dao的de總zong固gu形xing物wu含han量liang濃nong度du至zhi關guan重zhong要yao，因yin為wei它ta直zhi接jie影ying響xiang後hou續xu幹gan燥zao過guo程cheng的de表biao現xian和he最zui終zhong產chan品pin質zhi量liang。對dui幹gan固gu形xing物wu的de連lian續xu實shi時shi測ce量liang便bian於yu操cao作zuo員yuan調tiao整zheng蒸zheng發fa條tiao件jian。如ru果guo幹gan固gu形xing物wu含han量liang超chao過guo目mu標biao水shui平ping，牛niu奶nai的de粘zhan度du會hui增zeng加jia，這zhe會hui導dao致zhi幹gan燥zao過guo程cheng中zhong出chu現xian霧wu化hua困kun難nan。相xiang反fan，固gu體ti含han量liang過guo低di會hui增zeng加jia幹gan燥zao階jie段duan的de能neng耗hao。

　　在蒸發過程中使用在線折光儀的關鍵收益：

　　•穩定的終產品質量和更少的浪費

　　•通過提高能源效率降低運營成本

　　•優化蒸發器性能

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　　智能測量技術支持淨零食品生產

　　隨著食品和飲料行業邁向淨零排放，數字化、lianxujiancehezhinengguochengkongzhidezuoyongjianggaibianweilaidezhengfagongyi。rujin，dixiaodenongdukongzhichangchangdaozhizhengfaguochengzhongbubiyaodezhengqixiaohaohegenggaodeyunyingchengben。liyong Vaisala 的智能測量技術可以幫助食品生產者減少能源消耗和排放，最終實現可持續發展目標。

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，實現可持續發展目標。

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