民以食為天
，我國是糧食生產大國，糧食總產量連續9年穩定在1.3萬億斤以上。在糧食產量持續交出“豐收答卷”的背後
，離不開中遊生產環節的支撐：作為糧油產業鏈結構中的關鍵樞紐，中遊生產環節承擔著最大化利用糧油原料、保障市場供給的重任。

然而，不容忽視的是，我國糧食在增產豐收的同時，在儲藏、運輸
、加工等環節依然存在浪費現象。與此同時，伴隨消費者個性化、高端化、綠(lv)色(se)化(hua)需(xu)求(qiu)的(de)不(bu)斷(duan)湧(yong)現(xian)，糧(liang)油(you)產(chan)品(pin)從(cong)原(yuan)料(liao)到(dao)工(gong)藝(yi)流(liu)程(cheng)也(ye)日(ri)益(yi)複(fu)雜(za)
，我(wo)國(guo)糧(liang)油(you)行(xing)業(ye)正(zheng)加(jia)速(su)從(cong)傳(chuan)統(tong)粗(cu)放(fang)型(xing)加(jia)工(gong)模(mo)式(shi)向(xiang)精(jing)深(shen)加(jia)工(gong)模(mo)式(shi)轉(zhuan)型(xing)，並(bing)朝(chao)著(zhe)規(gui)模(mo)化(hua)生(sheng)產(chan)和(he)集(ji)約(yue)式(shi)經(jing)營(ying)方(fang)向(xiang)轉(zhuan)變(bian)。此(ci)外(wai)，隨(sui)著(zhe)赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇(chun)
、聚乳酸等符合國家營養健康
、綠色環保的新產品不斷湧現，糧油行業整體生產技術水平得以大幅提升，並帶動糧油產品收率、能耗等指標不斷優化，行業呈現出技術創新與綠色健康相融合的新趨勢。

麵mian對dui當dang下xia的de機ji遇yu與yu挑tiao戰zhan
，糧liang油you企qi業ye該gai如ru何he走zou好hao高gao質zhi量liang發fa展zhan之zhi路lu

？施shi耐nai德de電dian氣qi認ren為wei，利li用yong數shu字zi化hua手shou段duan構gou建jian一yi體ti化hua製zhi造zao運yun營ying管guan控kong和he精jing益yi化hua流liu程cheng優you化hua管guan理li
，進jin行xing持chi續xu的de降jiang本ben增zeng效xiao，是shi糧liang油you企qi業ye高gao質zhi量liang發fa展zhan的de必bi經jing之zhi路lu。

立足糧油企業數字化轉型的真實需求和行業發展趨勢，施耐德電氣可提供以谘詢引領，覆蓋產線級
、gongchangjiyujituanjisangecengjidezongxiangshuzihuajiejuefangan
，zhulitishengchanxianzhinenghuashuipingdetongshi，bangzhukehubaozhangshengchananquanyuheguibingyouhuachannenghenenghao
，jinerfunengqiyezengqiangquanshengmingzhouqijieliangjiansundenengli。

軟硬件一體化 助力提升產線運營效率

隨著消費需求日益多樣化，企業柔性化生產需求不斷增長、產線設備越來越多
、工藝流程的調整優化也愈發頻繁。然而，傳統自動化軟硬件各自獨有的綜合的集成開發環境（IDE）導致了生產設備與控製係統的強力捆綁，不利於工業OT和IT融合，成為企業進一步提升柔性化生產能力的“桎梏”。

針對糧油企業在產線層麵的升級需求，施耐德電氣提供涵蓋EcoStruxure開放自動化平台
、EcoStruxure過程控製專家
、APC先進過程控製係統和AVEVA RTO 實時在線優化等軟件


，以及終端硬件設備包括PLC
、HMI
、變頻器、智能儀表等，通過集成智能設備+生產控製平台，助力工廠提升產線流程自動化
、生產柔性化和運營智能化水平，釋放高效生產力，打造可靠的產品質量控製體係。其中
，

• EcoStruxure 開放自動化平台基於IEC 61499的集成開發環境
  
  ，可用於設計、部署和管理工業控製係統，支持“即插即用”的自動化軟件組件方式。EcoStruxure 開放自動化平台能夠跨OT和IT設(she)備(bei)的(de)異(yi)構(gou)架(jia)構(gou)，對(dui)分(fen)布(bu)式(shi)自(zi)動(dong)化(hua)應(ying)用(yong)建(jian)模(mo)，以(yi)資(zi)產(chan)為(wei)中(zhong)心(xin)，采(cai)用(yong)事(shi)件(jian)驅(qu)動(dong)和(he)分(fen)布(bu)式(shi)部(bu)署(shu)，徹(che)底(di)打(da)破(po)傳(chuan)統(tong)應(ying)用(yong)中(zhong)控(kong)製(zhi)程(cheng)序(xu)基(ji)於(yu)專(zhuan)有(you)硬(ying)件(jian)工(gong)作(zuo)、無法在不同工業領域無縫運行的障礙
  ；結合數字孿生
  、預yu測ce性xing維wei護hu等deng創chuang新xin技ji術shu，還hai可ke助zhu力li客ke戶hu提ti升sheng工gong程cheng效xiao率lv和he運yun營ying效xiao率lv，支zhi持chi生sheng產chan設she備bei的de靈ling活huo調tiao整zheng以yi快kuai速su應ying對dui供gong需xu側ce變bian化hua，賦fu能neng糧liang油you企qi業ye在zai整zheng個ge生sheng命ming周zhou期qi的de漸jian進jin式shi升sheng級ji。

以某跨國糧油加工集團為例，該集團目前正在與施耐德電氣深入合作，通過將產線的半連續流程庫轉到IEC 61499guojibiaozhun
，lvxianzaiqineibutuixinggongyezidonghua。weilai
，gaijituanjihuazhubujiangqiyingyongkuyuchangjiapingtaijieou
，yituozhenzhengdekaifangzidonghualaishifangzishenqiangdadechuangxinshengchanli。

“數據+建設運行”雙平台，打造智慧糧油工廠

基於從現場生產要素的數據采集到工廠運營側的數據流通和共享
，糧油企業能夠進一步對數據進行處理、分析並形成能夠對自身生產和運營加以指導的洞察，最大化發揮數據價值。為此

，施耐德電氣在工廠層麵提供集數據采集
、存儲
、清洗、分析於一體的數據平台，以及包含數字交付平台搭建、生產與倉儲
、設備和能源管理等全方位職能的工廠建設運行平台，助力客戶打造智慧糧油工廠
，實現數字化建設與智能化運營。

數據平台涵蓋EcoStruxure IoT工業互聯網平台、AVEVA PI System大數據管理平台和AVEVA Wonderware平台。其中，

• EcoStruxure IoT工業互聯網平台以底層智能設備為依托
  ，全麵覆蓋邊緣
  、平台及應用側層級功能
  ，可與糧油企業現有的信息化係統“無縫融合”，搭建智慧糧油加工業物聯網平台
  ，通過提供卓越的數據采集、存儲與智能分析服務和功能齊全的應用軟件
  
  ，達到高效設備
  、控製物聯、感知互聯與協同智聯的目標。此外，借助傳感器和監測設備
  ，還能將農田、倉儲和運輸環節連接到互聯網，幫助工人實時監測和收集土壤濕度、溫度、作物生長情況
  、倉儲環境等數據
  
  ，進而助力農戶
  、農業企業做出更準確的決策，提高農作物產量和質量。

工廠建設運行平台涵蓋AVEVA AIM數字化交付係統
、MOM生產運營管理係統、EcoStruxure預測性維護顧問（PMA）
、EMS能源管理係統解決方案和ProLeiT Plant iT過程控製係統。其中
，

• MOM生產運營管理係統以糧油產品質量追溯為核心、糧油生產為主線，覆蓋生產、質量、倉儲
  
  、運維四個方麵，可實現生產經營活動全局可觀、可測、可控、可優化的閉環管理，助力糧油企業實現更短的產品創新周期、更高的產品質量與安全性
  、更標準的配方與工藝控製
  ，以及更透明的全流程精益管理，在提升效率的同時減少浪費
  ，實現降本增效。
• EcoStruxure預測性維護顧問基於智能感知技術，並利用設備機理+數理模型驅動的一種AIoT智(zhi)能(neng)故(gu)障(zhang)預(yu)測(ce)技(ji)術(shu)，可(ke)在(zai)複(fu)雜(za)的(de)糧(liang)油(you)生(sheng)產(chan)環(huan)境(jing)中(zhong)持(chi)續(xu)預(yu)測(ce)並(bing)準(zhun)確(que)診(zhen)斷(duan)各(ge)種(zhong)設(she)備(bei)基(ji)礎(chu)部(bu)件(jian)的(de)故(gu)障(zhang)類(lei)型(xing)，通(tong)過(guo)對(dui)相(xiang)關(guan)設(she)備(bei)進(jin)行(xing)保(bao)養(yang)維(wei)護(hu)，減(jian)少(shao)設(she)備(bei)意(yi)外(wai)宕(dang)機(ji)次(ci)數(shu)並(bing)延(yan)長(chang)設(she)備(bei)使(shi)用(yong)壽(shou)命(ming)
  ，從(cong)而(er)增(zeng)加(jia)設(she)備(bei)利(li)用(yong)率(lv)並(bing)降(jiang)低(di)維(wei)護(hu)成(cheng)本(ben)。
• EMS能源管理係統作為具有完整能源監控、管理、分fen析xi和he優you化hua功gong能neng的de一yi體ti化hua計ji算suan機ji信xin息xi係xi統tong
  ，是shi糧liang油you加jia工gong企qi業ye自zi動dong化hua和he信xin息xi化hua的de重zhong要yao組zu成cheng部bu分fen，可ke為wei企qi業ye能neng源yuan管guan理li提ti供gong自zi動dong化hua和he信xin息xi化hua手shou段duan和he方fang法fa。該gai係xi統tong可ke銜xian接jieERP、MES，幫助糧油加工企業建立能源管理基礎平台，增強能源利用效率
  ，並實現對廠內能源的輸送、分配
  、轉換、使用等各個關鍵環節的全麵監控和調度；而在建立能源數據分析平台後
  ，還能實現能源數據統計的客觀
  、實時、高效呈現
  ，為企業提供能源管理決策支持。此外，通過建立先進、高效且最適合工廠的能源管理模式
  ，並結合能源模型，該係統能夠從能源曆史數據中挖掘信息價值，助力企業能源管理的持續減碳。

針對整體能耗狀況監控和數據透明化管理的需求


，施耐德電氣為某國有大型糧油公司提供了EMSnengyuanguanlishucaijifenxipingtaijiejuefangan
，yizhinenghuanengyuanguanlizhuliqigongchangjinxingshuzihuashengji。tongguojianlinengyuanshujuzidongcaijiwangluo
，gaigongsishixianleduiquanchangfanweineinengyuanjiliangshujudeshishicaijiheshujuqingxi
，bingjiehechanliangshujuyongyunengxiaopingjia，weiyongnengwentizhenduanjijienenggaizaotigongleyiju。ciwai，EMS能源管理係統通過對該企業的電站、澱粉加工車間、果糖車間、糊精車間和倉儲車間等實施能源數據的接入、存儲、彙總
、分析
、預警和展示
，建立起全廠完整的能源自動數采網絡架構
、三級能耗KPI分析體係和智能分析平台
，不僅實現了車間級別的能耗分析和用能成本分析，還達成了能源管理係統與其他多係統間的數據聯通共享。

谘詢引領
，推動集團級戰略部署

當下，糧油行業整體呈現出產能向優勢企業聚焦
、需求向多元行業擴散和產品向縱深加工升級三大趨勢，智能、透明、綠(lv)色(se)和(he)協(xie)同(tong)成(cheng)為(wei)引(yin)領(ling)糧(liang)油(you)產(chan)業(ye)升(sheng)級(ji)的(de)核(he)心(xin)方(fang)向(xiang)。越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)糧(liang)油(you)深(shen)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)開(kai)始(shi)借(jie)助(zhu)數(shu)字(zi)化(hua)手(shou)段(duan)，一(yi)方(fang)麵(mian)對(dui)生(sheng)產(chan)製(zhi)造(zao)及(ji)供(gong)應(ying)鏈(lian)端(duan)進(jin)行(xing)集(ji)中(zhong)管(guan)控(kong)
，以(yi)提(ti)升(sheng)產(chan)品(pin)迭(die)代(dai)的(de)敏(min)捷(jie)度(du)和(he)產(chan)品(pin)質(zhi)量(liang)標(biao)準(zhun)；另一方麵構建以生產管控為核心的生產數字化管理平台，提升管理效率，從而實現智能製造。

duici，zaijituancengmian，shinaidedianqijiangjiyuzishenzailiangyouxingyefengfudejishujileiheduonianshijianjingyan，zaimingqueqiyezhenshixuqiudejichushang，tigongyizixunyinlingde、覆蓋從規劃到落地的全生命周期服務
，涵蓋頂層規劃、供應鏈谘詢
、精益谘詢、數字化工廠規劃、能源管理（及碳管理）谘詢及一體化生產調度、集成運營管理在內的集團級規劃
、工廠級智能製造規劃以及燈塔工廠規劃等谘詢服務
，幫助客戶理清戰略思路並挖掘新的業務潛能。

施耐德電氣深耕中國市場近四十年，將依托完備的數字化產品
、領先技術和豐富經驗



，致力於為客戶提供貫通企業設計、建造、運營與維護全生命周期的數字化解決方案與服務
，賦能糧油加工企業打造更加安全合規
、智能透明
、可持續的生產體係
，以創新的數字技術為糧油產業的高質量發展不斷注入強勁動力。