比利時機器製造商Marelec製造的“Portio”切肉機係列的刀具以每秒至少17刀dao的de速su度du將jiang魚yu或huo肉rou切qie成cheng指zhi定ding重zhong量liang的de部bu分fen，但dan對dui於yu這zhe家jia比bi利li時shi的de機ji器qi製zhi造zao商shang而er言yan


，高gao性xing能neng還hai是shi不bu夠gou的de
，在zai開kai發fa機ji器qi的de時shi候hou

，安an全quan也ye是shi關guan鍵jian的de因yin素su。

技術的獨創性搭配安全意識

如今
，Marelec公司的Portio係列的分裝機共有8zhongsheji
，zhexieshebeishiruheyunzuodene？shouxian
，chanpintongguolianggehuogengduodejinliaochuansongdaichuanshudaochuliqu
，yueyaxingdedaojuzailianggechuansongdaizhijianxuanzhuan。zaidiyitiaochuansongdaishang，chanpinjingguoyige3D攝(she)像(xiang)係(xi)統(tong)的(de)下(xia)方(fang)，讀(du)取(qu)相(xiang)關(guan)的(de)數(shu)據(ju)結(jie)合(he)產(chan)品(pin)具(ju)體(ti)的(de)已(yi)知(zhi)重(zhong)量(liang)，保(bao)證(zheng)刀(dao)具(ju)能(neng)夠(gou)進(jin)行(xing)精(jing)確(que)的(de)切(qie)割(ge)，從(cong)而(er)使(shi)各(ge)個(ge)部(bu)分(fen)達(da)到(dao)一(yi)定(ding)的(de)重(zhong)量(liang)。一(yi)旦(dan)產(chan)品(pin)被(bei)切(qie)成(cheng)指(zhi)定(ding)重(zhong)量(liang)，這(zhe)些(xie)經(jing)過(guo)精(jing)確(que)測(ce)量(liang)的(de)部(bu)分(fen)就(jiu)會(hui)被(bei)傳(chuan)送(song)到(dao)第(di)二(er)條(tiao)傳(chuan)送(song)帶(dai)上(shang)再(zai)進(jin)一(yi)步(bu)加(jia)工(gong)。

當機器包含運動的驅動裝置以及旋轉的刀具時

，必須采取保障措施保證人員免受危險傷害。對於Marelec而言
，安全是第一位，雖然他們的設備效率很高，但確實也存在著非常高的傷害風險。Marelec公司的技術負責人Roland Verleene指出了基本的安全風險：“雖然我們以前設備的安全風險看上去比較有限——在傳送帶上隻有一些陷落的風險——而在分裝機上，需要考慮到刀片運動的安全性。我們希望達到PL e，因為這代表著盡可能高的可靠性，換句話說
，就是保障人和機器的安全。”

安全的守護者

最大的風險來自設備中運動的刀具。不管是因為何種原因，一旦工人把手伸進機器中，都會受到嚴重的傷害。可以想象這種場景：一把刀
，不僅切割速度極快
，每秒鍾至少有17個切割動作，人的肉眼幾乎無法看清楚它的動作。因此，安全必須通過機器本身來保證

，任何其他的方式都意味著有殘留風險
，尤其是Marelec公司正在考慮每秒33次切割動作的生產周期。對於這種類型的機器，還需要考慮另外的 一種風險
，因為機器的操作人員經常需要出現在“刀具”的危險區域附近。

Marelec將問題交給了自動化的安全專家皮爾磁。為了控製這些風險以達到PL e的要求，皮爾磁建議使用包括安全圍欄監控的保護罩，如果防護罩的蓋子被打開
，無論是有意還是無意，非接觸式的編碼安全開關PSENcode將jiang確que保bao立li即ji停ting止zhi刀dao具ju的de危wei險xian運yun動dong，並bing且qie隻zhi要yao蓋gai子zi處chu於yu打da開kai的de狀zhuang態tai

，刀dao具ju的de運yun動dong都dou無wu法fa再zai重zhong新xin啟qi動dong。這zhe樣yang，安an全quan傳chuan感gan器qi提ti供gong了le最zui大da限xian度du的de防fang操cao縱zong保bao護hu，而er且qie對dui於yu衝chong擊ji和he震zhen動dong也ye不bu敏min感gan。設she備bei通tong道dao也ye提ti供gong了le一yi個ge機ji械xie屏ping障zhang，確que保bao設she備bei的de操cao作zuo人ren員yuan無wu法fa深shen入ru到dao機ji器qi的de內nei部bu。和hePL d等級相比，PSENcode具備短路診斷的功能，可以達到PL e，確保產品更加安全。Marelec選擇的是達到防護等級IP69K認(ren)證(zheng)的(de)傳(chuan)感(gan)器(qi)，因(yin)為(wei)他(ta)們(men)在(zai)高(gao)壓(ya)清(qing)洗(xi)的(de)場(chang)景(jing)下(xia)也(ye)適(shi)用(yong)
，這(zhe)一(yi)點(dian)對(dui)於(yu)在(zai)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)使(shi)用(yong)的(de)機(ji)器(qi)特(te)別(bie)重(zhong)要(yao)。更(geng)重(zhong)要(yao)的(de)是(shi)

，這(zhe)些(xie)傳(chuan)感(gan)器(qi)還(hai)能(neng)夠(gou)抵(di)抗(kang)在(zai)食(shi)品(pin)行(xing)業(ye)中(zhong)經(jing)常(chang)使(shi)用(yong)的(de)腐(fu)蝕(shi)性(xing)清(qing)潔(jie)劑(ji)。

流暢過度，實現更高的性能和更好的安全性

Roland Verleene直指額外要求的核心：“我們完全是自己內部開發的控製係統，因此需要在安全控製係統方麵尋找一個值得信賴的合作夥伴。”從技術的層麵而言
，Marelec最初需要的是一個具有4個輸出和20個輸入的安全控製係統
，然而，通過這些輸出隻能控製傳送帶
、激光和刀具，還需要許多的安全輸入
，這些安全輸入在必須采取冗餘的設計，這樣才能夠達到所要求的安全等級。由於Marelec之前已經在PNOZmulti的使用上積累了經驗，在進一步開發機器設備時，選擇PNOZmulti2的產品也是合乎情理的。安全控製器的輸出可以通過串行通信進行讀取。如果上級PLC控製器發出重新啟動的指令
，PNOZmulti2將檢查是否已滿足所有的安全條件。

Marelec對這個解決方案非常滿意：“采(cai)用(yong)了(le)這(zhe)種(zhong)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)後(hou)
，我(wo)們(men)能(neng)夠(gou)確(que)保(bao)所(suo)有(you)投(tou)放(fang)市(shi)場(chang)的(de)機(ji)器(qi)設(she)備(bei)都(dou)達(da)到(dao)高(gao)性(xing)能(neng)且(qie)滿(man)足(zu)安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)。在(zai)安(an)全(quan)方(fang)麵(mian)，我(wo)們(men)選(xuan)擇(ze)皮(pi)爾(er)磁(ci)作(zuo)為(wei)我(wo)們(men)的(de)合(he)作(zuo)夥(huo)伴(ban)，從(cong)我(wo)們(men)的(de)角(jiao)度(du)而(er)言(yan)，和(he)皮(pi)爾(er)磁(ci)的(de)合(he)作(zuo)是(shi)一(yi)種(zhong)成(cheng)功(gong)的(de)夥(huo)伴(ban)關(guan)係(xi)“