測試者正拿著儀器對油品進行檢測
，判定結果顯示其為潲水油

　
    據長沙晚報11月27日報道   湖南大學電氣與信息工程學院研究生陳良柱和4名同學共同發明的“便攜式油品快速測定儀”，5秒鍾就能夠識別出潲水油、摻假油、陳化油等。在剛剛結束的第十屆“挑戰杯”全國大學生課外學術科技作品競賽上，這項發明獲三等獎。 
    潲水油是餐飲業下水道中由隔油器收集


，然後人工提煉出來的油品以及酸敗不能再食用的油品的總稱。潲水油中混有大量汙水、垃圾和洗滌劑，經過水解、氧化、酸敗等物理變化和化學反應之後
，產生多種細菌和有害化學成分。 
    近年來
，潲水油悄悄流入了市民的餐桌。據了解
，在南方某市
，竟活躍著大小廢油加工隊伍100多支，廢油加工從業者有2000多人，日產潲水油100多噸。但目前還沒有一個令人滿意的可以對潲水油進行現場快速檢測的工具。 
    據ju介jie紹shao，現xian在zai的de檢jian測ce主zhu要yao采cai用yong化hua學xue鑒jian別bie方fang法fa
，局ju限xian於yu在zai實shi驗yan室shi內nei進jin行xing，操cao作zuo方fang法fa複fu雜za。而er且qie，能neng夠gou測ce量liang潲shao水shui油you的de設she備bei體ti積ji大da且qie笨ben重zhong，檢jian測ce起qi來lai非fei常chang不bu方fang便bian。“‘便攜式油品快速測定儀’采用的是電學原理

，根據油品對電信號頻率的響應特性來做出判斷。”陳良柱告訴記者
，他們運用的是“交流阻抗法”原理。該發明如能真正市場化，體積還可進一步縮小。 
    zhegeshenqideyiqi

，tazhiyouzhuantoudaxiao，zhongbuguojibaike，caozuojianbian。chenliangzhuxiangjizheyanshilejianceguocheng，zhuoshangfangzheliangpingyou
，yipingdaizhediananhongsedenianchouyetishishaoshuiyou
，erlingyipingyansetouliangyixiedeyoushichanruleshuidechanjiayou。chenliangzhujiangyiqichuanganqicharuceshiyongyouzhong，5秒鍾後
，儀器顯示屏上出現一行字“判定結果：潲水油”
，另一瓶油也檢測出為摻假油。 
    目前
，陳良柱及其團隊從市場上購買了各種油品，並從不同途徑獲得潲水油和摻假油的樣品，經試用，檢測結果的正確率達到90%以上。該儀器不但能識別潲水油等
，通過改進還可以識別偽劣汽油、機油等工業油品。