高檔綠茶隻能手工加工？這個神話在我省已經被打破，越來越多的扁形茶加工機械代替了人工。11月23日，記者從省農機辦獲悉，近年來我省茶葉機械化加工技術取得突破，與手工相比，機械化加工技術提高工效10多倍，茶葉品質優良穩定，外形挺直光滑扁平，色澤翠綠均勻味道清香，並且更加安全、衛生，打破了名優高檔綠茶隻能手工加工的神話。 
    目前，我省兩個茶葉加工創新示範基地每年增產扁形綠茶8000公斤，增加產值400多萬元，增加收益200多萬元
，是的5倍之多，其產品分別被評為山東省十大名茶和十大優質茶。
    據了解，我省開展南茶北引已有40餘年的曆史。目前全省共有茶園30多萬畝，可采茶麵積13萬畝，年產各類茶葉600萬公斤
，產值5.5億元。尤其日照綠茶更是享譽全國
，年總產量已達360萬公斤，產值約3億元。但是長期以來，綠茶品種單一、生產量低，成為製約茶農增收的瓶頸。
    為提高生產效率，從2003年起，省農機部門將茶葉生產機械化列為省農機化創新示範工程。截至去年，已累計拿出60萬元資金用於茶葉生產機械化的試驗、示範和推廣。目前，在茶葉加工方麵
，主產區日照市機械化程度已達70%，卷曲形茶加工已基本實現機械化
，扁形茶加工機械化技術也得到應用和推廣，全市已有扁形茶加工機械110多台。