北京：星巴克一天放掉百噸水

　　68.89%餐飲企業承認浪費最嚴重的是水資源

　　北京晚報昨（9日）天刊登的《星巴克一天放掉百噸水》一(yi)文(wen)，引(yin)起(qi)了(le)讀(du)者(zhe)和(he)環(huan)保(bao)專(zhuan)家(jia)的(de)注(zhu)意(yi)。不(bu)少(shao)市(shi)民(min)表(biao)示(shi)，對(dui)於(yu)星(xing)巴(ba)克(ke)這(zhe)種(zhong)浪(lang)費(fei)行(xing)為(wei)感(gan)到(dao)失(shi)望(wang)
，同(tong)時(shi)希(xi)望(wang)有(you)關(guan)部(bu)門(men)能(neng)夠(gou)盡(jin)快(kuai)采(cai)取(qu)措(cuo)施(shi)，關(guan)上(shang)餐(can)飲(yin)業(ye)細(xi)水(shui)長(chang)流(liu)的(de)水(shui)龍(long)頭(tou)。而(er)環(huan)保(bao)專(zhuan)家(jia)也(ye)表(biao)示(shi)，有(you)必(bi)要(yao)對(dui)這(zhe)些(xie)水(shui)流(liu)的(de)去(qu)向(xiang)進(jin)行(xing)調(tiao)查(zha)
，餐(can)飲(yin)企(qi)業(ye)也(ye)應(ying)該(gai)盡(jin)可(ke)能(neng)采(cai)取(qu)節(jie)能(neng)措(cuo)施(shi)。

　　“水資源是無價的。星巴克的做法是占用了大家共享的資源。”在(zai)新(xin)浪(lang)網(wang)上(shang)，有(you)北(bei)京(jing)網(wang)民(min)發(fa)表(biao)評(ping)論(lun)說(shuo)。對(dui)於(yu)星(xing)巴(ba)克(ke)聲(sheng)稱(cheng)這(zhe)種(zhong)做(zuo)法(fa)是(shi)出(chu)於(yu)健(jian)康(kang)衛(wei)生(sheng)考(kao)慮(lv)的(de)解(jie)釋(shi)，也(ye)有(you)網(wang)民(min)認(ren)為(wei)可(ke)以(yi)用(yong)其(qi)他(ta)方(fang)法(fa)解(jie)決(jue)餐(can)具(ju)衛(wei)生(sheng)問(wen)題(ti)。還(hai)有(you)網(wang)民(min)呼(hu)籲(xu)，水(shui)務(wu)部(bu)門(men)應(ying)該(gai)對(dui)星(xing)巴(ba)克(ke)內(nei)的(de)排(pai)水(shui)去(qu)向(xiang)進(jin)行(xing)調(tiao)查(zha)
，並(bing)且(qie)建(jian)議(yi)今(jin)後(hou)“這種細水長流的水龍頭必須單獨接入蓄水裝置
，用來衝洗馬桶，澆花。”

　　另(ling)外(wai)，不(bu)少(shao)網(wang)民(min)表(biao)示(shi)
，如(ru)果(guo)經(jing)過(guo)調(tiao)查(zha)
，星(xing)巴(ba)克(ke)的(de)這(zhe)種(zhong)做(zuo)法(fa)確(que)實(shi)違(wei)反(fan)了(le)相(xiang)關(guan)節(jie)水(shui)規(gui)定(ding)
，也(ye)不(bu)應(ying)該(gai)僅(jin)僅(jin)用(yong)罰(fa)款(kuan)或(huo)繳(jiao)納(na)高(gao)價(jia)水(shui)費(fei)的(de)方(fang)式(shi)來(lai)解(jie)決(jue)。一(yi)位(wei)網(wang)民(min)的(de)觀(guan)點(dian)得(de)到(dao)不(bu)少(shao)人(ren)的(de)讚(zan)同(tong)，“這zhe不bu是shi超chao過guo用yong水shui量liang就jiu罰fa錢qian的de問wen題ti。水shui資zi源yuan是shi不bu可ke再zai生sheng的de資zi源yuan，應ying該gai有you保bao護hu意yi識shi，不bu能neng這zhe樣yang浪lang費fei。星xing巴ba克ke就jiu算suan在zai中zhong國guo是shi高gao檔dang消xiao費fei，也ye沒mei有you權quan利li這zhe樣yang浪lang費fei水shui。”

　　星巴克的浪費行為在餐飲業並非個案。商務部相關負責人表示，餐飲業中存在的浪費現象不可忽視。有數據顯示
，水、一次性餐具、剩餘飯菜和電是餐飲業浪費最多的四大資源，有68.89％的餐飲企業承認浪費最嚴重的是水資源。商務部方麵表示，如果全國的星級飯店都在餐飲服務上采取節水措施，每年可節水約2億噸，足夠180萬個城市家庭使用整整一年。

　　zuoweizhumingdeshuiziyuanzhuanjia，gongzhongyuhuanjingyanjiuzhongxinzhurenmajunrenwei，youguanbumenyinggaiduibaokuoxingbakezaineidecanyinyeshuiziyuanshiyongqingkuangjinxingtiaozhayanjiu。tabiaoshi，canyinxingyechuyuduishipinweishenganquandekaolv
，helishiyongshuiziyuanshizhengchangde
，danshinaxieliuzoudeshuiyekeyikaolvjinxinghuishouchuli
，yongyuqitadeyongshuixingye。lingwai，kaolvdaobeijingshiyigeshuiziyuanjinquedechengshi，renheqiyezaibeijingluohu，douyinggaijinliangcaiqujieshuicuoshi
，jianqingshuiziyuandefudan。(周健森)