zaizhejianghangzhouzhaokaidequanguoshipingongyebiaozhunhuajishuweiyuanhuishipintongyongjiancejishufenweiyuanhuidechenglidahuishanghuoxi，woguojiangjiakuaishipinjiancejishubiaozhuntixijianshebufa，guojiabiaozhunweiyijingxiadajihua，dao“十一五”末，要製定修訂600項食品檢測方法國家標準
，確保食品檢測方法100%接軌國際標準。
   據(ju)全(quan)國(guo)食(shi)品(pin)工(gong)業(ye)標(biao)準(zhun)化(hua)技(ji)術(shu)委(wei)員(yuan)會(hui)秘(mi)書(shu)長(chang)郝(hao)煜(yu)介(jie)紹(shao)，在(zai)整(zheng)個(ge)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)體(ti)係(xi)中(zhong)，檢(jian)測(ce)技(ji)術(shu)方(fang)法(fa)標(biao)準(zhun)是(shi)十(shi)分(fen)重(zhong)要(yao)的(de)一(yi)環(huan)，是(shi)衡(heng)量(liang)食(shi)品(pin)質(zhi)量(liang)安(an)全(quan)的(de)準(zhun)繩(sheng)和(he)量(liang)尺(chi)，是(shi)監(jian)管(guan)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)的(de)技(ji)術(shu)依(yi)托(tuo)。這(zhe)把(ba)尺(chi)子(zi)的(de)精(jing)密(mi)性(xing)、準確度如何，對食品質量水平和安全性影響巨大。而目前我國食品行業標準體係十分不合理，重視產品標準、管理標準
，忽視方法標準的現狀由來已久，早在1986年國家有關部門組織的對食品標準的調研就發現各類檢測標準存在相當大的問題。
   國家標準委農業食品部主任邱月明表示，方法標準的滯後直接導致我國食品檢測技術在深度
、廣guang度du和he響xiang應ying速su度du三san個ge方fang麵mian均jun落luo後hou於yu國guo際ji水shui平ping。與yu國guo內nei情qing況kuang形xing成cheng鮮xian明ming對dui比bi的de是shi，國guo際ji食shi品pin檢jian測ce技ji術shu越yue來lai越yue高gao，儀yi器qi越yue來lai越yue精jing密mi，憑ping借jie檢jian測ce標biao準zhun優you勢shi設she置zhi的de技ji術shu壁bi壘lei也ye越yue來lai越yue多duo。因yin為wei檢jian測ce技ji術shu滯zhi後hou，導dao致zhi不bu少shao食shi品pin國guo內nei檢jian測ce合he格ge而er國guo際ji檢jian測ce不bu合he格ge，前qian些xie年nian發fa生sheng的de出chu口kou歐ou盟meng水shui產chan品pin氯lv黴mei素su超chao標biao情qing況kuang，主zhu要yao原yuan因yin就jiu是shi歐ou洲zhou檢jian測ce標biao準zhun嚴yan格ge
，我wo們men的de限xian量liang值zhi是shi他ta們men的de2000倍bei。還hai有you許xu多duo項xiang目mu缺que乏fa技ji術shu指zhi標biao，像xiang奶nai粉fen中zhong碳tan水shui化hua合he物wu指zhi標biao，歐ou美mei都dou要yao求qiu明ming確que標biao示shi，而er目mu前qian國guo內nei檢jian測ce指zhi標biao沒mei有you這zhe個ge項xiang目mu

，從cong而er直zhi接jie導dao致zhi我wo國guo奶nai粉fen出chu口kou困kun難nan。
   為此，國家標準委在今年批準成立了食品通用檢測技術標準化分委員會，加緊整理、規範和完善我國的食品檢測標準體係，重點研究製定食品中添加劑、農藥殘留、汙染物等含量的檢測方法和標準。