據ju悉xi，三san鹿lu牌pai嬰ying幼you兒er奶nai粉fen事shi件jian發fa生sheng後hou

，國guo家jia標biao準zhun委wei正zheng在zai加jia緊jin組zu織zhi製zhi定ding食shi品pin中zhong三san聚ju氰qing胺an檢jian測ce方fang法fa國guo家jia標biao準zhun，改gai進jin食shi品pin檢jian測ce手shou段duan，確que保bao新xin產chan品pin質zhi量liang合he格ge。 
   針對社會上所謂“標準體係和檢驗手段落後”的質疑，業內人士認為，這並不是導致此次三鹿牌嬰幼兒奶粉事件的罪魁禍首。“這次奶粉事件的發生並不是國家標準出了問題，我國檢測標準和安全指標與國際食品法典委員會所規定的一致。”國家食品質量安全監督檢驗中心總工程師曹紅如是表示。
   實際上，我國奶粉檢驗符合國際慣例。但是，檢驗奶粉所含蛋白質使用的方法———“凱氏定氮法”雖然國際通行，卻因以含氮量的測定值乘以一定係數

，得出蛋白質含量，但有個弱點，即隻要在食品、飼si料liao中zhong添tian加jia一yi些xie含han氮dan量liang高gao的de化hua學xue物wu質zhi
，就jiu可ke在zai檢jian測ce中zhong造zao成cheng蛋dan白bai質zhi含han量liang達da標biao的de假jia象xiang。在zai三san鹿lu牌pai嬰ying幼you兒er奶nai粉fen事shi件jian中zhong，不bu法fa分fen子zi正zheng是shi鑽zuan了le這zhe個ge空kong子zi
，在zai奶nai品pin中zhong添tian加jia了le三san聚ju氰qing胺an這zhe種zhong含han氮dan量liang高gao達da66%的化學物質，造成了蛋白質虛高。
   據中國工程院院士、中(zhong)國(guo)疾(ji)控(kong)中(zhong)心(xin)營(ying)養(yang)與(yu)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)所(suo)研(yan)究(jiu)員(yuan)陳(chen)君(jun)石(shi)介(jie)紹(shao)，製(zhi)定(ding)食(shi)品(pin)標(biao)準(zhun)的(de)一(yi)個(ge)原(yuan)則(ze)是(shi)
，一(yi)種(zhong)化(hua)學(xue)物(wu)質(zhi)無(wu)論(lun)是(shi)否(fou)有(you)毒(du)有(you)害(hai)

，隻(zhi)要(yao)允(yun)許(xu)添(tian)加(jia)到(dao)食(shi)品(pin)中(zhong)，就(jiu)必(bi)須(xu)有(you)一(yi)個(ge)標(biao)準(zhun)進(jin)行(xing)檢(jian)測(ce)；zhiyaobuyunxutianjiadaoshipinzhong，jiubushelibiaozhun，yebujinxingrichangjiance。anzhaowoguoxianxingfalvfaguiguiding，sanjuqinganshiyizhongfeishipinyonghuaxuewuzhi，juebuyunxutianjiazaishipinzhong
，budanwoguomeiyouxiangguanbiaozhun，zaishijiegeguodoumeiyouzhegebiaozhun。duici，chenjunshijinyibubiaoshi
，ruguoyoubiaozhundehua，jiuyiweizheqiyehezhengfubumenbixujianceqiyeshengchandeshipinzhongshifouhanyousanjuqingan，namewomenhaiyoushuwanzhongbuyunxutianjiazaishipinzhongdehuaxuewuzhi，douyaodingyigebiaozhun，douyaojiance，zheshibukenengde，genbenzhabuguolai。
   國家食品質量安全監督檢驗中心副主任劉豔琴也有同感：“對人體有害的物質有上億種之多
，對每種食品都進行有害物質‘徹查’是不現實的，這樣的成本誰都負擔不起。”
   anzhaoguojishipinfadianweiyuanhuiheshijiegeguodetongxingzuofa，duifalvfaguiminglingjinzhidexingwei


，chanpinbiaozhunbuzaiyiyiliechu。qiyeshengchanjiagongguochengzhongduifalvfaguiminglingjinzhidexingweiheguojiabiaozhunliemingdeyunxushiyongwuzhizhiwaidetianjiajijunbudeshiyong。zaiwoguoshipinbiaozhuntixihejianceshouduanjibenshangyuguojijieguideqingkuangxia
，naizhipinxingyefashengrucizhongdadeshipinanquanshijian，bingqie20%的企業產品檢出三聚氰胺

，有關專家認為
，這很可能是企業、或是奶農
、或是奶站為降低成本，有意在原料或產品中添加三聚氰胺。
   為wei堵du住zhu不bu法fa分fen子zi瞄miao準zhun檢jian驗yan標biao準zhun漏lou洞dong摻chan雜za使shi假jia，中zhong國guo標biao準zhun化hua研yan究jiu院yuan食shi品pin與yu農nong業ye所suo副fu研yan究jiu員yuan許xu建jian軍jun博bo士shi透tou露lu，國guo家jia標biao準zhun委wei正zheng在zai組zu織zhi製zhi定ding檢jian測ce方fang法fa國guo家jia標biao準zhun
，即ji食shi品pin中zhong三san聚ju氰qing胺an測ce定ding方fang法fa。據ju了le解jie

，根gen據ju《食品衛生法》的規定和不同年齡階段的嬰幼兒對營養物質的需要，我國對嬰幼兒配方奶粉製定了《嬰兒配方奶粉Ⅰ》
、《嬰兒配方奶粉Ⅱ、Ⅲ》和《嬰幼兒配方奶粉及嬰幼兒補充穀粉通用技術條件》3個強製性國家標準，詳細規定了嬰幼兒配方奶粉的原料、感官
、理化指標、衛生指標等方麵的要求。企業嚴格按照法律法規和標準組織生產，是可以確保產品質量和安全的。
   記者從主持、參與起草食品中三聚氰胺檢測方法國家標準的中國檢驗檢疫科學研究院了解到
，為促使適用性更為廣泛
，目前專門針對三聚氰胺的3種檢測方法———液相色譜串聯質譜法、氣相色譜質譜法和高效液相色譜法

，都將納入到新的標準中。
   youguanzhuanjiajianyi，weiledujuesanlupaiyingyouernaifenshijiandezaidufasheng，youguanbumenzaikuodabingwanshanwoguoshipinbiaozhuntixidetongshi，haiyingjianlishipinanquanfengxianjiancezhidu
，duishiyuanxingjibing、食品汙染以及食品中的有害因素進行監測，落實源頭監管，調整農業產業結構和食品工業產業結構，使整個產業鏈條中的各個環節———原料生產

、產品加工

、儲存貯藏、物流配送等都達到規模化、規範化、現代化
，確保產品質量安全。