美國麻省理工學院的華人科學家張曙光和同事在新一期美國《國家科學院學報》上發表報告說，他們成功實現了在實驗室中大規模製造嗅覺感受器，這一成果為下一步研發“人造鼻”鋪平了道路。 

　　嗅覺感受器也稱嗅覺受體，實際上是能夠和氣味分子結合的各種膜蛋白。每一種氣味都會“激活”多個嗅覺感受器，然後將信號傳遞到大腦，人因此能夠識別氣味。 

　　科ke學xue家jia之zhi前qian對dui嗅xiu覺jiao的de分fen子zi機ji理li知zhi之zhi甚shen少shao
，主zhu要yao是shi因yin為wei膜mo蛋dan白bai結jie構gou在zai一yi般ban的de溶rong液ye環huan境jing中zhong很hen難nan維wei持chi。張zhang曙shu光guang等deng人ren借jie助zhu一yi種zhong特te殊shu的de溶rong液ye，成cheng功gong找zhao到dao了le大da規gui模mo製zhi造zao嗅xiu覺jiao感gan受shou器qi的de辦ban法fa，這zhe不bu僅jin有you助zhu於yu進jin一yi步bu認ren識shi嗅xiu覺jiao係xi統tong的de工gong作zuo機ji製zhi，也ye能neng方fang便bian科ke學xue家jia進jin行xing各ge種zhong有you關guan嗅xiu覺jiao的de研yan究jiu和he實shi驗yan。 

　　科學家說，將來在嗅覺感受器基礎上製造出的“人造鼻”，有望取代目前常用的嗅探犬

，非常方便

、高效而且安全地嗅出毒品或者炸藥等。利用同樣的手段還可以製造出識別氣味的生物傳感器和醫學設備
，應用於諸多工業和醫療領域。