由蘇果超市有限公司承擔的“十一五”國家科技支撐計劃“食品安全關鍵技術”重大項目“超市食品安全的質量控製技術研究”課題目前取得良好成效。
　　
   該(gai)課(ke)題(ti)是(shi)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)關(guan)鍵(jian)技(ji)術(shu)重(zhong)大(da)項(xiang)目(mu)的(de)示(shi)範(fan)課(ke)題(ti)，主(zhu)要(yao)以(yi)蘇(su)果(guo)超(chao)市(shi)采(cai)購(gou)配(pei)送(song)中(zhong)心(xin)為(wei)關(guan)鍵(jian)環(huan)節(jie)

，從(cong)進(jin)貨(huo)到(dao)門(men)店(dian)的(de)商(shang)品(pin)建(jian)立(li)了(le)超(chao)市(shi)全(quan)程(cheng)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)質(zhi)量(liang)控(kong)製(zhi)技(ji)術(shu)體(ti)係(xi)，從(cong)體(ti)製(zhi)、規範、機(ji)製(zhi)等(deng)方(fang)麵(mian)形(xing)成(cheng)了(le)一(yi)套(tao)監(jian)管(guan)保(bao)障(zhang)模(mo)式(shi)
，帶(dai)動(dong)蘇(su)果(guo)生(sheng)鮮(xian)產(chan)品(pin)銷(xiao)售(shou)金(jin)額(e)和(he)銷(xiao)售(shou)利(li)潤(run)顯(xian)著(zhu)增(zeng)長(chang)，並(bing)輻(fu)射(she)一(yi)批(pi)區(qu)域(yu)農(nong)產(chan)品(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)與(yu)基(ji)地(di)，較(jiao)好(hao)地(di)發(fa)揮(hui)了(le)安(an)全(quan)優(you)質(zhi)食(shi)品(pin)在(zai)市(shi)場(chang)上(shang)的(de)引(yin)導(dao)作(zuo)用(yong)，成(cheng)果(guo)集(ji)成(cheng)應(ying)用(yong)比(bi)較(jiao)突(tu)出(chu)，為(wei)以(yi)超(chao)市(shi)為(wei)平(ping)台(tai)的(de)流(liu)通(tong)領(ling)域(yu)食(shi)品(pin)安(an)全(quan)防(fang)控(kong)體(ti)係(xi)建(jian)設(she)提(ti)供(gong)了(le)借(jie)鑒(jian)。