美國幾家大學組成的一組研究團隊獲得了美國農業部（USDA）發放一項數額為 $600,000 的國家食品安全項目資金，用於為期三年研究 - 采用 RFID 感應器追蹤供應鏈中多葉綠色蔬菜的溫濕度狀況。由加州州立理工大學的一組科學家主導，研究 - 計劃於 2010 年第一季度全麵開展 - 希望能判斷出在什麼時候，什麼狀況下
，“高風險”產品開始產生食源性致病菌感染。

       研究人員將在運輸卡車內的農產品貨箱裏放置 RFID 感(gan)應(ying)器(qi)，測(ce)量(liang)溫(wen)濕(shi)度(du)水(shui)平(ping)，波(bo)動(dong)的(de)發(fa)生(sheng)時(shi)間(jian)及(ji)它(ta)們(men)可(ke)能(neng)如(ru)何(he)對(dui)零(ling)售(shou)商(shang)銷(xiao)售(shou)農(nong)產(chan)品(pin)裏(li)的(de)大(da)腸(chang)杆(gan)菌(jun)或(huo)其(qi)它(ta)病(bing)原(yuan)體(ti)的(de)產(chan)生(sheng)造(zao)成(cheng)影(ying)響(xiang)。舉(ju)個(ge)例(li)子(zi)
，濕(shi)度(du)水(shui)平(ping)會(hui)影(ying)響(xiang)綠(lv)色(se)食(shi)品(pin)塑(su)料(liao)包(bao)裝(zhuang)的(de)滲(shen)透(tou)性(xing)
，從(cong)而(er)減(jian)少(shao)農(nong)產(chan)品(pin)在(zai)架(jia)周(zhou)期(qi)。研(yan)究(jiu)人(ren)員(yuan)也(ye)希(xi)望(wang)利(li)用(yong)研(yan)究(jiu)結(jie)果(guo)為(wei)包(bao)裝(zhuang)、配送專業人士提供培訓，通過監測運輸和配送過程中的新鮮食品，防止食源性致病菌的發生。

       這份研究將包括至少四家農產品包裝廠，及大零售商、卡車公司和配送中心。研究團隊采用 Sensor Wireless 的 Active Wireless Sensor (AWS) 內嵌溫度和濕度感應器的 2.4 GHz ZigBee RFID 標簽
，標簽發送信息到含一台 GPS 接收器（用於追蹤卡車位置，並通 GPRS 連接發送數據）的中央接收站，。

       研究將重點關注多葉綠色蔬菜
，因為大腸杆菌常見於這類農產品。自 1993 年，至少有 25 lidachangganjunbaofabeizhuisudaoduoyelvseshucai，zhuyaoshiwojuhebocai。muqianduoyeshucaideshangyeyunshuzhongjibenshangmeiyouzhuizongwenshidu，jiazhouzhouliligongdaxuedefujiaoshouheyanjiuzhuyaotiaozhazhe Keith Vorst 稱。基於這個原因，研究小組對獲取農產品在運輸和倉庫存儲條件下的可視視十分感興趣。

       采用 AWS 技術，研究人員可以實時接收萵苣和菠菜的狀況數據，據 Sensor Wireless 主席 Wayd McNally 稱 - 雖然初期研究中絕大多數數據隻在貨物的最後階段被研究。

       當東海岸
，西海岸和中西部裝放綠色蔬菜的貨箱被裝載上卡車時，加州州立理工大學將在貨箱裏放置 AWS 感應器，各個地區共有 5 輛卡車被追蹤。由於貨物在配送中心的裝載和卸載（包括裝載多個地區產品的混合貨盤）會使得貨物所處環境的溫濕度追蹤變得更為複雜，因此，研究人員將感應器被放在貨箱裏，而不是貨盤上。

       感應器每隔兩分鍾測量一次卡車內農產品周圍的溫濕度
，接著發送數據一台 Sensor Wireless 的 Sensor Communication Interface (SCI) 設備，其功能類似於一台 RFID 閱讀器。SCI 反過來通過 GPRS 信號發送數據，包括位置信息，到服務器運行的 Sensor Wireless 軟件。不論卡車位於裝載台或在高速路上
，隻要有蜂巢連接，SCI 每隔兩分鍾就會發送一次數據。

       Sensor Wireless 軟件對數據進編譯，研究人員獲取感應器和位置信息。如果溫濕度超過預設門限，軟件將發送警報到加州州立理工大學指定聯絡點。SCI 每隔兩分鍾發送一次信息，研究人員每 24 小時會收到每個感應器發送的 720 條溫濕度讀取記錄，根據 15 輛卡車中有多少輛在工作，在任何時間段內最多有 450 個感應器發送信息。

       每個包裝工廠和配送中心都會安裝 GPRS 模塊，雖然 Vorst 稱，他預期供應鏈有些部分沒有蜂巢聯連。如果一台 SCI 找不到 GPRS xinhao，tajiangcunchuganyingqishuju
，zhidaojinrulingyiduanxinhaojulinei。zailingshoudian，ganyingqicongnongchanpinhuoxiangneiquchu，zhongxinyongyuqitahuowu，jiezhewojuhebocaixiaoshouwangxiaofeizhe。

       同tong時shi，研yan究jiu人ren員yuan將jiang重zhong新xin使shi用yong溫wen濕shi度du數shu據ju來lai重zhong建jian蔬shu菜cai在zai運yun輸shu過guo程cheng中zhong所suo經jing曆li的de溫wen濕shi度du狀zhuang況kuang。在zai模mo似si實shi驗yan中zhong，一yi批pi混hun合he色se拉la或huo其qi它ta多duo葉ye蔬shu菜cai將jiang被bei種zhong入ru大da腸chang杆gan菌jun，方fang便bian研yan究jiu人ren員yuan研yan究jiu病bing原yuan體ti的de生sheng長chang。

       Vorst 希望這次研究能解決一個問題：判斷這項技術能否用於食品行業，防止食品疾病產生。“食shi品pin行xing業ye是shi絕jue不bu能neng充chong許xu食shi源yuan性xing致zhi病bing菌jun的de存cun在zai，但dan很hen顯xian然ran，這zhe情qing況kuang一yi直zhi發fa生sheng著zhe。一yi些xie病bing原yuan體ti的de產chan生sheng可ke能neng發fa生sheng在zai供gong應ying鏈lian


，他ta稱cheng，目mu前qian人ren們men對dui供gong應ying鏈lian中zhong農nong產chan品pin的de環huan境jing狀zhuang況kuang了le解jie甚shen少shao。

       這是研究的第一階段
，研究的第一年將包括追蹤路麵車輛及獲取貨物的溫濕度數據。接下來一年將用於數據分析。之後，Vorst 稱，研究人員將在零售店搭建無線感應技術，追蹤貨櫃上或倉庫裏產品的溫濕度情況。

       如果這套係統如預期般地工作，McNally 稱，食品行業將采用 Sensor Wireless 方案追蹤新鮮食品的狀況，每 台 SCI 的價格為 200 美元
，每個月獲取感應器數據的成本為 40 - 60 美元。

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