要研究和開發連續化、自動化

、智能化的茶葉加工設備，采用高新技術不斷改造傳統茶葉加工。——中國茶葉研究所所長楊亞軍

   chayeshiwoguochuantongdeyigechanye
，chayetongguodaguimodeshengchanjiagong
，zouruleqianjiawanhu
，danyouyuchayechanpinyizhidingweiweinongfuchanpinjiagong
，anzhaoshougonghebanshougong、半自動的方式進行生產，使其生產停留於傳統的固定模式
，未能有大的突破。

　　茶葉到底該如何走出傳統模式？

   中國茶葉研究所所長楊亞軍在全國茶葉科技創新高層研討會上提出：要研究和開發連續化、自動化、智能化的茶葉加工設備，采用高新技術不斷改造傳統茶葉加工。

   本文以蕭氏集團為例。2006nianmo，congribenkaochaguilaidexiaoshijituandongshichangxiaoyongmaosaidunkai。rangtahenbufuqideshi
，chayecongzhongguochuanruriben，quezairibenbeifahuidaojizhi。yuanlai，linguoribentongguoduichayeshengchanjiagongjishudetidangshengji
，tongguozhinenghuashebeideshengchanjiagong，bujinjidadetishenglechayeshengchanjiagongshuiping，tongshitigaolechanpindejiagongxiaolv
，wendinglechanpinzhiliang。xiaoyongdangjijueding：必須引進先進設備，通過設備來引領企業發展。

　　可是，這個飄洋過海進口來的智能化茶葉生產線，究竟有些什麼特別之處
？

　　21世紀茶葉產業作為一種能夠帶動山區農村經濟收入增長的特色產業，在各地各級政府的高度重視下，得到了蓬勃的發展。截至2010年，湖北省茶園麵積309萬畝，居全國第四位，宜昌茶園麵積達到60萬畝，茶園麵積的不斷擴大，茶葉生產加工水平的提檔升級成為了茶產業能夠持續健康發展的關鍵。

　　為wei了le確que實shi提ti高gao茶cha葉ye生sheng產chan加jia工gong水shui平ping，同tong時shi確que保bao擁yong有you穩wen定ding的de生sheng產chan加jia工gong性xing能neng，蕭xiao氏shi集ji團tuan花hua巨ju資zi從cong日ri本ben引yin進jin了le智zhi能neng化hua水shui平ping國guo際ji一yi流liu的de全quan套tao茶cha葉ye加jia工gong生sheng產chan線xian。該gai設she備bei在zai充chong分fen吸xi取qu了le日ri本ben工gong藝yi智zhi能neng化hua程cheng度du高gao的de特te征zheng，同tong時shi根gen據ju中zhong國guo國guo內nei茶cha葉ye生sheng產chan加jia工gong要yao求qiu的de特te質zhi進jin行xing改gai良liang

，以yi確que保bao設she備bei安an裝zhuang後hou能neng夠gou生sheng產chan出chu符fu合he中zhong國guo特te性xing、適應中國消費習慣的茶葉飲品。

　　蕭氏集團引進的自動化智能生產線采用具有自動控製
，能自動調節、檢測、加jia工gong的de生sheng產chan設she備bei，按an規gui定ding的de程cheng序xu或huo指zhi令ling自zi動dong進jin行xing作zuo業ye的de技ji術shu措cuo施shi進jin行xing生sheng產chan。從cong鮮xian葉ye進jin入ru機ji箱xiang到dao幹gan茶cha出chu倉cang，然ran後hou直zhi接jie進jin入ru毛mao茶cha精jing製zhi程cheng序xu，通tong過guo一yi係xi列lie撿jian梗geng、色選、分級等工序，出倉時已是色澤一致、大小一致的精製成品。而傳統製茶工藝顯然無法做到這一點。

　　在(zai)工(gong)業(ye)園(yuan)，整(zheng)條(tiao)生(sheng)產(chan)線(xian)經(jing)過(guo)電(dian)腦(nao)設(she)定(ding)之(zhi)後(hou)
，偶(ou)有(you)穿(chuan)著(zhe)整(zheng)潔(jie)服(fu)裝(zhuang)的(de)工(gong)作(zuo)人(ren)員(yuan)在(zai)現(xian)場(chang)巡(xun)視(shi)，車(che)間(jian)內(nei)隻(zhi)剩(sheng)下(xia)垂(chui)直(zhi)傳(chuan)送(song)帶(dai)與(yu)蒸(zheng)汽(qi)機(ji)的(de)微(wei)微(wei)響(xiang)聲(sheng)。從(cong)入(ru)口(kou)處(chu)提(ti)升(sheng)機(ji)進(jin)入(ru)生(sheng)產(chan)工(gong)藝(yi)的(de)鮮(xian)葉(ye)，經(jing)過(guo)近(jin)四(si)個(ge)小(xiao)時(shi)的(de)封(feng)閉(bi)式(shi)加(jia)工(gong)，直(zhi)到(dao)結(jie)束(shu)整(zheng)套(tao)工(gong)序(xu)出(chu)來(lai)時(shi)已(yi)經(jing)是(shi)外(wai)形(xing)美(mei)觀(guan)的(de)可(ke)以(yi)直(zhi)接(jie)售(shou)賣(mai)的(de)各(ge)種(zhong)茶(cha)品(pin)，完(wan)全(quan)做(zuo)到(dao)了(le)鮮(xian)葉(ye)進(jin)
，幹(gan)茶(cha)出(chu)。整(zheng)個(ge)過(guo)程(cheng)都(dou)在(zai)設(she)備(bei)內(nei)自(zi)行(xing)完(wan)成(cheng)，完(wan)全(quan)杜(du)絕(jue)了(le)傳(chuan)統(tong)茶(cha)葉(ye)加(jia)工(gong)當(dang)中(zhong)人(ren)工(gong)操(cao)作(zuo)的(de)二(er)次(ci)汙(wu)染(ran)。

　　做到了自動化程序的啟動將科技生產與飲食安全緊密地結合，工藝流程一次搞定。

　　目(mu)前(qian)，蕭(xiao)氏(shi)集(ji)團(tuan)已(yi)經(jing)連(lian)續(xu)從(cong)日(ri)本(ben)進(jin)口(kou)了(le)茶(cha)葉(ye)初(chu)製(zhi)及(ji)精(jing)製(zhi)加(jia)工(gong)生(sheng)產(chan)線(xian)九(jiu)條(tiao)，分(fen)別(bie)安(an)裝(zhuang)於(yu)夷(yi)陵(ling)區(qu)鄧(deng)村(cun)和(he)霧(wu)渡(du)河(he)茶(cha)葉(ye)生(sheng)產(chan)基(ji)地(di)

，年(nian)生(sheng)產(chan)能(neng)力(li)達(da)到(dao)2000噸dun以yi上shang。運yun用yong該gai設she備bei進jin行xing生sheng產chan加jia工gong
，能neng夠gou通tong過guo智zhi能neng化hua數shu字zi控kong製zhi，根gen據ju每mei批pi次ci茶cha葉ye鮮xian葉ye的de大da小xiao和he鮮xian嫩nen程cheng度du設she定ding不bu同tong的de數shu值zhi進jin行xing加jia工gong，保bao障zhang每mei個ge批pi次ci茶cha葉ye產chan品pin的de質zhi量liang穩wen定ding統tong一yi，完wan全quan改gai變bian了le傳chuan統tong茶cha葉ye憑ping手shou工gong感gan觀guan進jin行xing質zhi量liang鑒jian定ding的de曆li史shi。

　　中國茶葉流通協會常務副會長王慶在宜昌考察時說：茶cha業ye要yao發fa展zhan，就jiu是shi以yi標biao準zhun化hua為wei核he心xin的de工gong業ye化hua成cheng長chang模mo式shi。要yao沒mei有you這zhe個ge，農nong產chan品pin永yong遠yuan也ye做zuo不bu了le
，做zuo不bu大da。一yi旦dan解jie決jue了le標biao準zhun化hua的de問wen題ti，解jie決jue了le工gong業ye化hua的de模mo式shi問wen題ti
，這zhe個ge產chan業ye做zuo大da做zuo強qiang才cai有you希xi望wang。縱zong觀guan21世紀企業發展
，自動化程度已成為衡量現代茶葉企業科學技術和發展水平的重要標誌之一。(資料來源：三峽晚報）