全新實驗室將為學生提供實踐學習機會
，同時為啤酒公司提供試驗基地。

（2018 年 4 月 10 日，密爾沃基）昨日

，美國科羅拉多州立大學 (CSU) 舉ju行xing盛sheng大da開kai幕mu儀yi式shi，慶qing祝zhu全quan新xin動dong手shou釀niang酒jiu實shi驗yan室shi和he工gong業ye展zhan示shi區qu投tou入ru使shi用yong，此ci舉ju將jiang為wei有you誌zhi從cong事shi釀niang酒jiu和he發fa酵jiao行xing業ye的de學xue生sheng提ti供gong實shi踐jian機ji會hui。該gai實shi驗yan室shi在zai CSU 一流發酵科學與技術 (FST) 項目的規劃下成立。羅克韋爾自動化合作夥伴聯盟計劃成員為啤酒廠的成功運營提供了根本支持。

長chang期qi以yi來lai，為wei了le保bao證zheng和he穩wen定ding產chan品pin質zhi量liang，滿man足zu消xiao費fei者zhe對dui口kou味wei的de多duo元yuan化hua需xu求qiu，大da型xing跨kua國guo或huo區qu域yu性xing啤pi酒jiu廠chang都dou會hui借jie助zhu自zi動dong釀niang酒jiu工gong藝yi和he精jing準zhun控kong製zhi技ji術shu進jin行xing生sheng產chan。現xian在zai，小xiao型xing精jing釀niang啤pi酒jiu廠chang也ye不bu再zai甘gan願yuan屈qu居ju人ren後hou，也ye開kai始shi加jia大da這zhe方fang麵mian的de技ji術shu投tou入ru。

“向學生們證明實驗的可重複性是至關重要的，”CSU FST 項目 副主任 Jeff Callaway 說道。“靈活的工序控製為提供了敏捷可控的工作方法，同時我們可以通過數據采集和分析進行一致性驗證。”

合作夥伴聯盟計劃解決方案合作夥伴 Malisko Engineering 牽頭開展了新建啤酒廠的自動化設計和集成工作。丹佛 Malisko Engineering 公司運營總監兼首席工程師 Dan Malyszko 擔(dan)任(ren)聯(lian)盟(meng)計(ji)劃(hua)的(de)工(gong)業(ye)谘(zi)詢(xun)委(wei)員(yuan)會(hui)成(cheng)員(yuan)，多(duo)年(nian)來(lai)一(yi)直(zhi)參(can)與(yu)該(gai)計(ji)劃(hua)的(de)相(xiang)關(guan)工(gong)作(zuo)，經(jing)常(chang)作(zuo)為(wei)釀(niang)酒(jiu)課(ke)程(cheng)客(ke)座(zuo)教(jiao)授(shou)為(wei)學(xue)生(sheng)講(jiang)授(shou)自(zi)動(dong)化(hua)技(ji)術(shu)和(he)批(pi)處(chu)理(li)等(deng)課(ke)題(ti)。。

“我們開展這項計劃的目的之一
，就是讓學生提早接觸到自動化釀酒技術
，讓他們能夠將這些先進方法運用到未來的工作中，”Malyszko 說道。“這一項目凝聚了多家公司的共同努力，CSU 也借此在朝氣蓬勃
、富於創新的啤酒行業保持前沿地位。”

未來，將有兩家小型未來啤酒廠落戶 CSU：其中一家將仿照現有的精釀啤酒廠，另一個將仿照現有的商業啤酒廠。兩家啤酒廠均將基於羅克韋爾自動化 PlantPAx 分布式控製係統 (DCS) 進行生產運營。該全廠控製係統可自動實現對釀造設備以及溫度、流量
、密度和壓力等關鍵控製點的控製和可視化呈現。羅克韋爾自動化 FactoryTalk Batch 軟件支持重複使用模塊化相位代碼，提供直觀的配方創作並內置批次跟蹤和報告功能。

“PlantPAx 係統是一款易於操作的自動化平台，兼具穩定性和可擴展性，學生可以在實際操作過程中深入了解釀造工藝的相關知識
，”Malyszko 說道。

作為一所政府贈地大學
，CSU 以yi產chan業ye推tui廣guang與yu拓tuo展zhan為wei使shi命ming
，努nu力li推tui動dong研yan究jiu型xing成cheng果guo在zai重zhong點dian需xu求qiu領ling域yu的de應ying用yong。校xiao園yuan啤pi酒jiu廠chang將jiang為wei啤pi酒jiu行xing業ye提ti供gong寶bao貴gui的de資zi源yuan支zhi持chi
，一yi個ge參can與yu配pei方fang開kai發fa、實驗室測試
、運營技術研究和過程數據分析的平台。

“在這裏，啤酒企業可以進行各種創新實驗，例如試驗新的穀物原料或煮沸方案，”Callaway 說道。“此外，通過利用小型係統，商業釀酒廠可以進行小批量的原料和工藝變更實驗
，這在工業級係統中是無法做到的。”

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