民以食為天
，我國是糧食生產大國，糧食總產量連續9年穩定在1.3萬億斤以上。在糧食產量持續交出“豐收答卷”的背後，離不開中遊生產環節的支撐：作為糧油產業鏈結構中的關鍵樞紐，中遊生產環節承擔著最大化利用糧油原料、保障市場供給的重任。

然而，不容忽視的是，我國糧食在增產豐收的同時，在儲藏
、運輸、加工等環節依然存在浪費現象。與此同時，伴隨消費者個性化
、高端化、lvsehuaxuqiudebuduanyongxian，liangyouchanpincongyuanliaodaogongyiliuchengyeriyifuza，woguoliangyouxingyezhengjiasucongchuantongcufangxingjiagongmoshixiangjingshenjiagongmoshizhuanxing，bingchaozheguimohuashengchanhejiyueshijingyingfangxiangzhuanbian。ciwai
，suizhechixiantangchun、聚乳酸等符合國家營養健康、綠色環保的新產品不斷湧現，糧油行業整體生產技術水平得以大幅提升，並帶動糧油產品收率、能耗等指標不斷優化，行業呈現出技術創新與綠色健康相融合的新趨勢。

麵(mian)對(dui)當(dang)下(xia)的(de)機(ji)遇(yu)與(yu)挑(tiao)戰(zhan)，糧(liang)油(you)企(qi)業(ye)該(gai)如(ru)何(he)走(zou)好(hao)高(gao)質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)之(zhi)路(lu)？施(shi)耐(nai)德(de)電(dian)氣(qi)認(ren)為(wei)，利(li)用(yong)數(shu)字(zi)化(hua)手(shou)段(duan)構(gou)建(jian)一(yi)體(ti)化(hua)製(zhi)造(zao)運(yun)營(ying)管(guan)控(kong)和(he)精(jing)益(yi)化(hua)流(liu)程(cheng)優(you)化(hua)管(guan)理(li)，進(jin)行(xing)持(chi)續(xu)的(de)降(jiang)本(ben)增(zeng)效(xiao)
，是(shi)糧(liang)油(you)企(qi)業(ye)高(gao)質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)的(de)必(bi)經(jing)之(zhi)路(lu)。

立足糧油企業數字化轉型的真實需求和行業發展趨勢
，施耐德電氣可提供以谘詢引領，覆蓋產線級
、工(gong)廠(chang)級(ji)與(yu)集(ji)團(tuan)級(ji)三(san)個(ge)層(ceng)級(ji)的(de)縱(zong)向(xiang)數(shu)字(zi)化(hua)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)，助(zhu)力(li)提(ti)升(sheng)產(chan)線(xian)智(zhi)能(neng)化(hua)水(shui)平(ping)的(de)同(tong)時(shi)，幫(bang)助(zhu)客(ke)戶(hu)保(bao)障(zhang)生(sheng)產(chan)安(an)全(quan)與(yu)合(he)規(gui)並(bing)優(you)化(hua)產(chan)能(neng)和(he)能(neng)耗(hao)，進(jin)而(er)賦(fu)能(neng)企(qi)業(ye)增(zeng)強(qiang)全(quan)生(sheng)命(ming)周(zhou)期(qi)節(jie)糧(liang)減(jian)損(sun)的(de)能(neng)力(li)。

軟硬件一體化 助力提升產線運營效率

隨著消費需求日益多樣化
，企業柔性化生產需求不斷增長
、產線設備越來越多、工藝流程的調整優化也愈發頻繁。然而
，傳統自動化軟硬件各自獨有的綜合的集成開發環境（IDE）導致了生產設備與控製係統的強力捆綁
，不利於工業OT和IT融合，成為企業進一步提升柔性化生產能力的“桎梏”。

針對糧油企業在產線層麵的升級需求

，施耐德電氣提供涵蓋EcoStruxure開放自動化平台、EcoStruxure過程控製專家

、APC先進過程控製係統和AVEVA RTO 實時在線優化等軟件
，以及終端硬件設備包括PLC
、HMI、變頻器
、智能儀表等，通過集成智能設備+生產控製平台，助力工廠提升產線流程自動化
、生產柔性化和運營智能化水平，釋放高效生產力，打造可靠的產品質量控製體係。其中，

• EcoStruxure 開放自動化平台基於IEC 61499的集成開發環境，可用於設計、部署和管理工業控製係統
  ，支持“即插即用”的自動化軟件組件方式。EcoStruxure 開放自動化平台能夠跨OT和IT設(she)備(bei)的(de)異(yi)構(gou)架(jia)構(gou)，對(dui)分(fen)布(bu)式(shi)自(zi)動(dong)化(hua)應(ying)用(yong)建(jian)模(mo)，以(yi)資(zi)產(chan)為(wei)中(zhong)心(xin)，采(cai)用(yong)事(shi)件(jian)驅(qu)動(dong)和(he)分(fen)布(bu)式(shi)部(bu)署(shu)
  ，徹(che)底(di)打(da)破(po)傳(chuan)統(tong)應(ying)用(yong)中(zhong)控(kong)製(zhi)程(cheng)序(xu)基(ji)於(yu)專(zhuan)有(you)硬(ying)件(jian)工(gong)作(zuo)、無法在不同工業領域無縫運行的障礙；結合數字孿生、yucexingweihudengchuangxinjishu，haikezhulikehutishenggongchengxiaolvheyunyingxiaolv，zhichishengchanshebeidelinghuotiaozhengyikuaisuyingduigongxucebianhua
  ，funengliangyouqiyezaizhenggeshengmingzhouqidejianjinshishengji。

以某跨國糧油加工集團為例，該集團目前正在與施耐德電氣深入合作，通過將產線的半連續流程庫轉到IEC 61499國(guo)際(ji)標(biao)準(zhun)，率(lv)先(xian)在(zai)其(qi)內(nei)部(bu)推(tui)行(xing)工(gong)業(ye)自(zi)動(dong)化(hua)。未(wei)來(lai)，該(gai)集(ji)團(tuan)計(ji)劃(hua)逐(zhu)步(bu)將(jiang)其(qi)應(ying)用(yong)庫(ku)與(yu)廠(chang)家(jia)平(ping)台(tai)解(jie)耦(ou)，依(yi)托(tuo)真(zhen)正(zheng)的(de)開(kai)放(fang)自(zi)動(dong)化(hua)來(lai)釋(shi)放(fang)自(zi)身(shen)強(qiang)大(da)的(de)創(chuang)新(xin)生(sheng)產(chan)力(li)。

“數據+建設運行”雙平台，打造智慧糧油工廠

基於從現場生產要素的數據采集到工廠運營側的數據流通和共享
，糧油企業能夠進一步對數據進行處理、分析並形成能夠對自身生產和運營加以指導的洞察，最大化發揮數據價值。為此
，施耐德電氣在工廠層麵提供集數據采集、存儲、清洗、分析於一體的數據平台，以及包含數字交付平台搭建、生產與倉儲、設備和能源管理等全方位職能的工廠建設運行平台，助力客戶打造智慧糧油工廠，實現數字化建設與智能化運營。

數據平台涵蓋EcoStruxure IoT工業互聯網平台

、AVEVA PI System大數據管理平台和AVEVA Wonderware平台。其中，

• EcoStruxure IoT工業互聯網平台以底層智能設備為依托，全麵覆蓋邊緣、平台及應用側層級功能，可與糧油企業現有的信息化係統“無縫融合”，搭建智慧糧油加工業物聯網平台，通過提供卓越的數據采集、存儲與智能分析服務和功能齊全的應用軟件，達到高效設備、控製物聯、感知互聯與協同智聯的目標。此外，借助傳感器和監測設備，還能將農田、倉儲和運輸環節連接到互聯網，幫助工人實時監測和收集土壤濕度
  、溫度
  、作物生長情況、倉儲環境等數據，進而助力農戶
  、農業企業做出更準確的決策，提高農作物產量和質量。

工廠建設運行平台涵蓋AVEVA AIM數字化交付係統、MOM生產運營管理係統、EcoStruxure預測性維護顧問（PMA）、EMS能源管理係統解決方案和ProLeiT Plant iT過程控製係統。其中，

• MOM生產運營管理係統以糧油產品質量追溯為核心、糧油生產為主線，覆蓋生產、質量
  、倉儲、運維四個方麵，可實現生產經營活動全局可觀、可測、可控、可優化的閉環管理
  
  ，助力糧油企業實現更短的產品創新周期
  、更高的產品質量與安全性、更標準的配方與工藝控製
  ，以及更透明的全流程精益管理，在提升效率的同時減少浪費，實現降本增效。
• EcoStruxure預測性維護顧問基於智能感知技術，並利用設備機理+數理模型驅動的一種AIoTzhinengguzhangyucejishu
  ，kezaifuzadeliangyoushengchanhuanjingzhongchixuyucebingzhunquezhenduangezhongshebeijichubujiandeguzhangleixing，tongguoduixiangguanshebeijinxingbaoyangweihu
  
  ，jianshaoshebeiyiwaidangjicishubingyanchangshebeishiyongshouming，congerzengjiashebeiliyonglvbingjiangdiweihuchengben。
• EMS能源管理係統作為具有完整能源監控、管理
  、分(fen)析(xi)和(he)優(you)化(hua)功(gong)能(neng)的(de)一(yi)體(ti)化(hua)計(ji)算(suan)機(ji)信(xin)息(xi)係(xi)統(tong)
  ，是(shi)糧(liang)油(you)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)自(zi)動(dong)化(hua)和(he)信(xin)息(xi)化(hua)的(de)重(zhong)要(yao)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)，可(ke)為(wei)企(qi)業(ye)能(neng)源(yuan)管(guan)理(li)提(ti)供(gong)自(zi)動(dong)化(hua)和(he)信(xin)息(xi)化(hua)手(shou)段(duan)和(he)方(fang)法(fa)。該(gai)係(xi)統(tong)可(ke)銜(xian)接(jie)ERP、MES，幫助糧油加工企業建立能源管理基礎平台，增強能源利用效率
  ，並實現對廠內能源的輸送
  
  
  、分配、轉換、使用等各個關鍵環節的全麵監控和調度；而在建立能源數據分析平台後，還能實現能源數據統計的客觀、實時、高效呈現，為企業提供能源管理決策支持。此外，通過建立先進、高效且最適合工廠的能源管理模式，並結合能源模型，該係統能夠從能源曆史數據中挖掘信息價值，助力企業能源管理的持續減碳。

針對整體能耗狀況監控和數據透明化管理的需求
，施耐德電氣為某國有大型糧油公司提供了EMS能(neng)源(yuan)管(guan)理(li)數(shu)采(cai)及(ji)分(fen)析(xi)平(ping)台(tai)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)
，以(yi)智(zhi)能(neng)化(hua)能(neng)源(yuan)管(guan)理(li)助(zhu)力(li)其(qi)工(gong)廠(chang)進(jin)行(xing)數(shu)字(zi)化(hua)升(sheng)級(ji)。通(tong)過(guo)建(jian)立(li)能(neng)源(yuan)數(shu)據(ju)自(zi)動(dong)采(cai)集(ji)網(wang)絡(luo)，該(gai)公(gong)司(si)實(shi)現(xian)了(le)對(dui)全(quan)廠(chang)範(fan)圍(wei)內(nei)能(neng)源(yuan)計(ji)量(liang)數(shu)據(ju)的(de)實(shi)時(shi)采(cai)集(ji)和(he)數(shu)據(ju)清(qing)洗(xi)
，並(bing)結(jie)合(he)產(chan)量(liang)數(shu)據(ju)用(yong)於(yu)能(neng)效(xiao)評(ping)價(jia)，為(wei)用(yong)能(neng)問(wen)題(ti)診(zhen)斷(duan)及(ji)節(jie)能(neng)改(gai)造(zao)提(ti)供(gong)了(le)依(yi)據(ju)。此(ci)外(wai)，EMS能源管理係統通過對該企業的電站、澱粉加工車間
、果糖車間、糊精車間和倉儲車間等實施能源數據的接入
、存儲


、彙總、分析
、預警和展示，建立起全廠完整的能源自動數采網絡架構
、三級能耗KPI分析體係和智能分析平台
，不僅實現了車間級別的能耗分析和用能成本分析，還達成了能源管理係統與其他多係統間的數據聯通共享。

谘詢引領
，推動集團級戰略部署

當下，糧油行業整體呈現出產能向優勢企業聚焦、需求向多元行業擴散和產品向縱深加工升級三大趨勢，智能
、透明、lvsehexietongchengweiyinlingliangyouchanyeshengjidehexinfangxiang。yuelaiyueduoliangyoushenjiagongqiyekaishijiezhushuzihuashouduan
，yifangmianduishengchanzhizaojigongyinglianduanjinxingjizhongguankong，yitishengchanpindiedaideminjieduhechanpinzhiliangbiaozhun；另一方麵構建以生產管控為核心的生產數字化管理平台，提升管理效率，從而實現智能製造。

duici，zaijituancengmian
，shinaidedianqijiangjiyuzishenzailiangyouxingyefengfudejishujileiheduonianshijianjingyan，zaimingqueqiyezhenshixuqiudejichushang
，tigongyizixunyinlingde、覆蓋從規劃到落地的全生命周期服務
，涵蓋頂層規劃、供應鏈谘詢
、精益谘詢、數字化工廠規劃、能源管理（及碳管理）谘詢及一體化生產調度、集成運營管理在內的集團級規劃、工廠級智能製造規劃以及燈塔工廠規劃等谘詢服務，幫助客戶理清戰略思路並挖掘新的業務潛能。

施耐德電氣深耕中國市場近四十年，將依托完備的數字化產品、領先技術和豐富經驗，致力於為客戶提供貫通企業設計、建造
、運營與維護全生命周期的數字化解決方案與服務，賦能糧油加工企業打造更加安全合規、智能透明、可持續的生產體係，以創新的數字技術為糧油產業的高質量發展不斷注入強勁動力。