工控自動化技術文摘：包裝機械朝高速、多功能、控製智能化發展

隨著中國市場經濟高速發展以及人們生活質量的提高，國內對於微波食品、休(xiu)閑(xian)食(shi)品(pin)及(ji)冷(leng)凍(dong)食(shi)品(pin)等(deng)方(fang)便(bian)食(shi)品(pin)的(de)需(xu)求(qiu)量(liang)將(jiang)不(bu)斷(duan)增(zeng)加(jia)，這(zhe)將(jiang)直(zhi)接(jie)帶(dai)動(dong)相(xiang)關(guan)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)的(de)需(xu)求(qiu)，令(ling)國(guo)內(nei)食(shi)品(pin)與(yu)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)業(ye)可(ke)在(zai)較(jiao)長(chang)時(shi)間(jian)內(nei)維(wei)持(chi)正(zheng)增(zeng)長(chang)，預(yu)測(ce)到(dao)2010年，國內食品與包裝機械業的總產值將達到1300億元人民幣，而市場需求可能達到2000億元人民幣。

同(tong)時(shi)，消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)食(shi)品(pin)及(ji)其(qi)包(bao)裝(zhuang)要(yao)求(qiu)正(zheng)在(zai)不(bu)斷(duan)提(ti)高(gao)。其(qi)中(zhong)，高(gao)度(du)安(an)全(quan)占(zhan)據(ju)首(shou)要(yao)地(di)位(wei)。食(shi)品(pin)從(cong)包(bao)裝(zhuang)材(cai)料(liao)到(dao)包(bao)裝(zhuang)方(fang)式(shi)，從(cong)環(huan)境(jing)要(yao)求(qiu)到(dao)標(biao)識(shi)處(chu)理(li)等(deng)都(dou)更(geng)為(wei)嚴(yan)格(ge)，因(yin)此(ci)，行(xing)業(ye)需(xu)要(yao)高(gao)度(du)重(zhong)視(shi)和(he)大(da)力(li)開(kai)發(fa)符(fu)合(he)安(an)全(quan)衛(wei)生(sheng)要(yao)求(qiu)的(de)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)，盡(jin)量(liang)減(jian)少(shao)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)作(zuo)業(ye)過(guo)程(cheng)發(fa)生(sheng)錯(cuo)誤(wu)，避(bi)免(mian)產(chan)生(sheng)不(bu)合(he)格(ge)產(chan)品(pin)。

目前，食品包裝機械的研發正朝著高速、多功能化及控製智能化的方向發展，以適應市場需求。

為(wei)滿(man)足(zu)交(jiao)貨(huo)期(qi)的(de)要(yao)求(qiu)和(he)降(jiang)低(di)工(gong)藝(yi)流(liu)通(tong)成(cheng)本(ben)的(de)需(xu)要(yao)，未(wei)來(lai)食(shi)品(pin)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)要(yao)求(qiu)能(neng)夠(gou)進(jin)行(xing)高(gao)速(su)生(sheng)產(chan)。同(tong)時(shi)對(dui)一(yi)些(xie)產(chan)品(pin)，還(hai)要(yao)求(qiu)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)和(he)生(sheng)產(chan)機(ji)械(xie)相(xiang)銜(xian)接(jie)。除(chu)了(le)需(xu)要(yao)提(ti)高(gao)轉(zhuan)速(su)外(wai)，還(hai)可(ke)采(cai)用(yong)連(lian)續(xu)工(gong)作(zuo)或(huo)多(duo)頭(tou)工(gong)作(zuo)方(fang)式(shi)。此(ci)外(wai)，還(hai)必(bi)須(xu)降(jiang)低(di)廢(fei)品(pin)率(lv)及(ji)故(gu)障(zhang)率(lv)，使(shi)正(zheng)常(chang)的(de)生(sheng)產(chan)率(lv)得(de)以(yi)提(ti)高(gao)，發(fa)展(zhan)趨(qu)勢(shi)是(shi)使(shi)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)進(jin)一(yi)步(bu)智(zhi)能(neng)化(hua)，即(ji)設(she)備(bei)自(zi)行(xing)診(zhen)斷(duan)，自(zi)我(wo)修(xiu)複(fu)。

現代消費者追求食品口味的豐富性，食品生產趨向於多品種、小批量。與此相應，多元化、具(ju)有(you)多(duo)種(zhong)切(qie)換(huan)功(gong)能(neng)，能(neng)適(shi)應(ying)多(duo)種(zhong)包(bao)材(cai)和(he)模(mo)具(ju)更(geng)換(huan)的(de)包(bao)裝(zhuang)機(ji)才(cai)能(neng)夠(gou)適(shi)應(ying)市(shi)場(chang)的(de)需(xu)求(qiu)。為(wei)使(shi)包(bao)裝(zhuang)機(ji)械(xie)具(ju)有(you)良(liang)好(hao)的(de)柔(rou)性(xing)和(he)靈(ling)活(huo)性(xing)，提(ti)高(gao)自(zi)動(dong)化(hua)程(cheng)度(du)，須(xu)大(da)量(liang)采(cai)用(yong)微(wei)電(dian)腦(nao)技(ji)術(shu)、模塊技術和單元組合形式。例如，德國BOSCH公司所屬的HESSER廠生產的多工位製袋真空包裝機，可集製袋、稱重、充填、抽真空、封口等多種功能於一體，方便快捷。

今後，工業機器人、微電子、電腦、zhinengxinghetuxiangchuanganjishudengyejianghuidedaoyuelaiyueguangfanyingyong，cushibaozhuangjixieriquzidonghua。zaizhezhongbaozhuangjixiezhong，weijizuoweitadedanao，qudailechangguidekongzhixitong。gezhongyiqi、儀表、傳感器感受包裝參數的變化，並反饋到大腦（微機）中，從而命令執行機構完成包裝操作所必需的動作。

目前，國內食品廠的大部分包裝工作，特別是較複雜的包裝物品的排列、裝配等工作基本上是人工操作，可能造成對被包裝產品的汙染。這種狀況極需得到改變。