民以食為天，我國是糧食生產大國，糧食總產量連續9年穩定在1.3萬億斤以上。在糧食產量持續交出“豐收答卷”的背後
，離不開中遊生產環節的支撐：作為糧油產業鏈結構中的關鍵樞紐
，中遊生產環節承擔著最大化利用糧油原料、保障市場供給的重任。

然而，不容忽視的是，我國糧食在增產豐收的同時，在儲藏、運輸、加工等環節依然存在浪費現象。與此同時，伴隨消費者個性化、高端化
、綠(lv)色(se)化(hua)需(xu)求(qiu)的(de)不(bu)斷(duan)湧(yong)現(xian)
，糧(liang)油(you)產(chan)品(pin)從(cong)原(yuan)料(liao)到(dao)工(gong)藝(yi)流(liu)程(cheng)也(ye)日(ri)益(yi)複(fu)雜(za)
，我(wo)國(guo)糧(liang)油(you)行(xing)業(ye)正(zheng)加(jia)速(su)從(cong)傳(chuan)統(tong)粗(cu)放(fang)型(xing)加(jia)工(gong)模(mo)式(shi)向(xiang)精(jing)深(shen)加(jia)工(gong)模(mo)式(shi)轉(zhuan)型(xing)，並(bing)朝(chao)著(zhe)規(gui)模(mo)化(hua)生(sheng)產(chan)和(he)集(ji)約(yue)式(shi)經(jing)營(ying)方(fang)向(xiang)轉(zhuan)變(bian)。此(ci)外(wai)，隨(sui)著(zhe)赤(chi)蘚(xian)糖(tang)醇(chun)、聚乳酸等符合國家營養健康、綠色環保的新產品不斷湧現，糧油行業整體生產技術水平得以大幅提升
，並帶動糧油產品收率、能耗等指標不斷優化，行業呈現出技術創新與綠色健康相融合的新趨勢。

麵mian對dui當dang下xia的de機ji遇yu與yu挑tiao戰zhan，糧liang油you企qi業ye該gai如ru何he走zou好hao高gao質zhi量liang發fa展zhan之zhi路lu？施shi耐nai德de電dian氣qi認ren為wei
，利li用yong數shu字zi化hua手shou段duan構gou建jian一yi體ti化hua製zhi造zao運yun營ying管guan控kong和he精jing益yi化hua流liu程cheng優you化hua管guan理li，進jin行xing持chi續xu的de降jiang本ben增zeng效xiao，是shi糧liang油you企qi業ye高gao質zhi量liang發fa展zhan的de必bi經jing之zhi路lu。

立足糧油企業數字化轉型的真實需求和行業發展趨勢，施耐德電氣可提供以谘詢引領
，覆蓋產線級、工(gong)廠(chang)級(ji)與(yu)集(ji)團(tuan)級(ji)三(san)個(ge)層(ceng)級(ji)的(de)縱(zong)向(xiang)數(shu)字(zi)化(hua)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)，助(zhu)力(li)提(ti)升(sheng)產(chan)線(xian)智(zhi)能(neng)化(hua)水(shui)平(ping)的(de)同(tong)時(shi)，幫(bang)助(zhu)客(ke)戶(hu)保(bao)障(zhang)生(sheng)產(chan)安(an)全(quan)與(yu)合(he)規(gui)並(bing)優(you)化(hua)產(chan)能(neng)和(he)能(neng)耗(hao)，進(jin)而(er)賦(fu)能(neng)企(qi)業(ye)增(zeng)強(qiang)全(quan)生(sheng)命(ming)周(zhou)期(qi)節(jie)糧(liang)減(jian)損(sun)的(de)能(neng)力(li)。

軟硬件一體化 助力提升產線運營效率

隨著消費需求日益多樣化
，企業柔性化生產需求不斷增長
、產線設備越來越多、工藝流程的調整優化也愈發頻繁。然而，傳統自動化軟硬件各自獨有的綜合的集成開發環境（IDE）導致了生產設備與控製係統的強力捆綁，不利於工業OT和IT融合
，成為企業進一步提升柔性化生產能力的“桎梏”。

針對糧油企業在產線層麵的升級需求
，施耐德電氣提供涵蓋EcoStruxure開放自動化平台、EcoStruxure過程控製專家、APC先進過程控製係統和AVEVA RTO 實時在線優化等軟件，以及終端硬件設備包括PLC、HMI、變頻器、智能儀表等，通過集成智能設備+生產控製平台
，助力工廠提升產線流程自動化、生產柔性化和運營智能化水平
，釋放高效生產力，打造可靠的產品質量控製體係。其中，

• EcoStruxure 開放自動化平台基於IEC 61499的集成開發環境，可用於設計、部署和管理工業控製係統
  ，支持“即插即用”的自動化軟件組件方式。EcoStruxure 開放自動化平台能夠跨OT和IT設she備bei的de異yi構gou架jia構gou，對dui分fen布bu式shi自zi動dong化hua應ying用yong建jian模mo，以yi資zi產chan為wei中zhong心xin，采cai用yong事shi件jian驅qu動dong和he分fen布bu式shi部bu署shu
  ，徹che底di打da破po傳chuan統tong應ying用yong中zhong控kong製zhi程cheng序xu基ji於yu專zhuan有you硬ying件jian工gong作zuo、無法在不同工業領域無縫運行的障礙；結合數字孿生
  、預(yu)測(ce)性(xing)維(wei)護(hu)等(deng)創(chuang)新(xin)技(ji)術(shu)
  ，還(hai)可(ke)助(zhu)力(li)客(ke)戶(hu)提(ti)升(sheng)工(gong)程(cheng)效(xiao)率(lv)和(he)運(yun)營(ying)效(xiao)率(lv)，支(zhi)持(chi)生(sheng)產(chan)設(she)備(bei)的(de)靈(ling)活(huo)調(tiao)整(zheng)以(yi)快(kuai)速(su)應(ying)對(dui)供(gong)需(xu)側(ce)變(bian)化(hua)，賦(fu)能(neng)糧(liang)油(you)企(qi)業(ye)在(zai)整(zheng)個(ge)生(sheng)命(ming)周(zhou)期(qi)的(de)漸(jian)進(jin)式(shi)升(sheng)級(ji)。

以某跨國糧油加工集團為例，該集團目前正在與施耐德電氣深入合作，通過將產線的半連續流程庫轉到IEC 61499guojibiaozhun，lvxianzaiqineibutuixinggongyezidonghua。weilai，gaijituanjihuazhubujiangqiyingyongkuyuchangjiapingtaijieou，yituozhenzhengdekaifangzidonghualaishifangzishenqiangdadechuangxinshengchanli。

“數據+建設運行”雙平台，打造智慧糧油工廠

基於從現場生產要素的數據采集到工廠運營側的數據流通和共享，糧油企業能夠進一步對數據進行處理
、分析並形成能夠對自身生產和運營加以指導的洞察
，最大化發揮數據價值。為此
，施耐德電氣在工廠層麵提供集數據采集、存儲、清洗、分析於一體的數據平台，以及包含數字交付平台搭建、生產與倉儲、設備和能源管理等全方位職能的工廠建設運行平台
，助力客戶打造智慧糧油工廠，實現數字化建設與智能化運營。

數據平台涵蓋EcoStruxure IoT工業互聯網平台

、AVEVA PI System大數據管理平台和AVEVA Wonderware平台。其中，

• EcoStruxure IoT工業互聯網平台以底層智能設備為依托，全麵覆蓋邊緣
  
  、平台及應用側層級功能，可與糧油企業現有的信息化係統“無縫融合”
  ，搭建智慧糧油加工業物聯網平台，通過提供卓越的數據采集、存儲與智能分析服務和功能齊全的應用軟件
  ，達到高效設備、控製物聯、感知互聯與協同智聯的目標。此外
  ，借助傳感器和監測設備，還能將農田、倉儲和運輸環節連接到互聯網，幫助工人實時監測和收集土壤濕度
  、溫度、作物生長情況
  、倉儲環境等數據，進而助力農戶、農業企業做出更準確的決策，提高農作物產量和質量。

工廠建設運行平台涵蓋AVEVA AIM數字化交付係統、MOM生產運營管理係統、EcoStruxure預測性維護顧問（PMA）、EMS能源管理係統解決方案和ProLeiT Plant iT過程控製係統。其中
，

• MOM生產運營管理係統以糧油產品質量追溯為核心
  、糧油生產為主線，覆蓋生產
  、質量
  、倉儲、運維四個方麵
  ，可實現生產經營活動全局可觀、可測、可控、可優化的閉環管理，助力糧油企業實現更短的產品創新周期
  、更高的產品質量與安全性、更標準的配方與工藝控製，以及更透明的全流程精益管理，在提升效率的同時減少浪費，實現降本增效。
• EcoStruxure預測性維護顧問基於智能感知技術，並利用設備機理+數理模型驅動的一種AIoTzhinengguzhangyucejishu
  ，kezaifuzadeliangyoushengchanhuanjingzhongchixuyucebingzhunquezhenduangezhongshebeijichubujiandeguzhangleixing，tongguoduixiangguanshebeijinxingbaoyangweihu
  ，jianshaoshebeiyiwaidangjicishubingyanchangshebeishiyongshouming，congerzengjiashebeiliyonglvbingjiangdiweihuchengben。
• EMS能源管理係統作為具有完整能源監控、管理、分(fen)析(xi)和(he)優(you)化(hua)功(gong)能(neng)的(de)一(yi)體(ti)化(hua)計(ji)算(suan)機(ji)信(xin)息(xi)係(xi)統(tong)
  ，是(shi)糧(liang)油(you)加(jia)工(gong)企(qi)業(ye)自(zi)動(dong)化(hua)和(he)信(xin)息(xi)化(hua)的(de)重(zhong)要(yao)組(zu)成(cheng)部(bu)分(fen)，可(ke)為(wei)企(qi)業(ye)能(neng)源(yuan)管(guan)理(li)提(ti)供(gong)自(zi)動(dong)化(hua)和(he)信(xin)息(xi)化(hua)手(shou)段(duan)和(he)方(fang)法(fa)。該(gai)係(xi)統(tong)可(ke)銜(xian)接(jie)ERP、MES
  ，幫助糧油加工企業建立能源管理基礎平台
  ，增強能源利用效率，並實現對廠內能源的輸送
  、分配
  、轉換、使用等各個關鍵環節的全麵監控和調度；而在建立能源數據分析平台後，還能實現能源數據統計的客觀
  
  、實時
  、高效呈現
  ，為企業提供能源管理決策支持。此外
  ，通過建立先進、高效且最適合工廠的能源管理模式
  ，並結合能源模型，該係統能夠從能源曆史數據中挖掘信息價值
  ，助力企業能源管理的持續減碳。

針對整體能耗狀況監控和數據透明化管理的需求，施耐德電氣為某國有大型糧油公司提供了EMS能(neng)源(yuan)管(guan)理(li)數(shu)采(cai)及(ji)分(fen)析(xi)平(ping)台(tai)解(jie)決(jue)方(fang)案(an)，以(yi)智(zhi)能(neng)化(hua)能(neng)源(yuan)管(guan)理(li)助(zhu)力(li)其(qi)工(gong)廠(chang)進(jin)行(xing)數(shu)字(zi)化(hua)升(sheng)級(ji)。通(tong)過(guo)建(jian)立(li)能(neng)源(yuan)數(shu)據(ju)自(zi)動(dong)采(cai)集(ji)網(wang)絡(luo)
，該(gai)公(gong)司(si)實(shi)現(xian)了(le)對(dui)全(quan)廠(chang)範(fan)圍(wei)內(nei)能(neng)源(yuan)計(ji)量(liang)數(shu)據(ju)的(de)實(shi)時(shi)采(cai)集(ji)和(he)數(shu)據(ju)清(qing)洗(xi)，並(bing)結(jie)合(he)產(chan)量(liang)數(shu)據(ju)用(yong)於(yu)能(neng)效(xiao)評(ping)價(jia)

，為(wei)用(yong)能(neng)問(wen)題(ti)診(zhen)斷(duan)及(ji)節(jie)能(neng)改(gai)造(zao)提(ti)供(gong)了(le)依(yi)據(ju)。此(ci)外(wai)，EMS能源管理係統通過對該企業的電站、澱粉加工車間、果糖車間、糊精車間和倉儲車間等實施能源數據的接入
、存儲
、彙總
、分析
、預警和展示
，建立起全廠完整的能源自動數采網絡架構、三級能耗KPI分析體係和智能分析平台，不僅實現了車間級別的能耗分析和用能成本分析，還達成了能源管理係統與其他多係統間的數據聯通共享。

谘詢引領，推動集團級戰略部署

當下，糧油行業整體呈現出產能向優勢企業聚焦、需求向多元行業擴散和產品向縱深加工升級三大趨勢，智能、透明、lvsehexietongchengweiyinlingliangyouchanyeshengjidehexinfangxiang。yuelaiyueduoliangyoushenjiagongqiyekaishijiezhushuzihuashouduan，yifangmianduishengchanzhizaojigongyinglianduanjinxingjizhongguankong
，yitishengchanpindiedaideminjieduhechanpinzhiliangbiaozhun
；另一方麵構建以生產管控為核心的生產數字化管理平台，提升管理效率，從而實現智能製造。

對(dui)此(ci)，在(zai)集(ji)團(tuan)層(ceng)麵(mian)，施(shi)耐(nai)德(de)電(dian)氣(qi)將(jiang)基(ji)於(yu)自(zi)身(shen)在(zai)糧(liang)油(you)行(xing)業(ye)豐(feng)富(fu)的(de)技(ji)術(shu)積(ji)累(lei)和(he)多(duo)年(nian)實(shi)踐(jian)經(jing)驗(yan)，在(zai)明(ming)確(que)企(qi)業(ye)真(zhen)實(shi)需(xu)求(qiu)的(de)基(ji)礎(chu)上(shang)，提(ti)供(gong)以(yi)谘(zi)詢(xun)引(yin)領(ling)的(de)、覆蓋從規劃到落地的全生命周期服務，涵蓋頂層規劃、供應鏈谘詢
、精益谘詢
、數字化工廠規劃
、能源管理（及碳管理）谘詢及一體化生產調度、集成運營管理在內的集團級規劃、工廠級智能製造規劃以及燈塔工廠規劃等谘詢服務
，幫助客戶理清戰略思路並挖掘新的業務潛能。

施耐德電氣深耕中國市場近四十年，將依托完備的數字化產品
、領先技術和豐富經驗，致力於為客戶提供貫通企業設計、建造
、運營與維護全生命周期的數字化解決方案與服務
，賦能糧油加工企業打造更加安全合規、智能透明、可持續的生產體係，以創新的數字技術為糧油產業的高質量發展不斷注入強勁動力。