圖爾克的BL ident RFID係統確保中國食品生產商生產和供應鏈的全麵可追溯性

　　一(yi)家(jia)中(zhong)國(guo)的(de)鹵(lu)製(zhi)品(pin)生(sheng)產(chan)商(shang)麵(mian)臨(lin)如(ru)何(he)確(que)保(bao)各(ge)個(ge)食(shi)品(pin)加(jia)工(gong)階(jie)段(duan)的(de)產(chan)品(pin)都(dou)可(ke)以(yi)被(bei)追(zhui)溯(su)的(de)挑(tiao)戰(zhan)。在(zai)此(ci)之(zhi)前(qian)，該(gai)公(gong)司(si)無(wu)法(fa)對(dui)產(chan)品(pin)工(gong)藝(yi)進(jin)行(xing)跟(gen)蹤(zong)。無(wu)論(lun)是(shi)原(yuan)料(liao)廠(chang)家(jia)、操作員或工藝出現問題，都無法溯源並確定原因。

　　因yin此ci，客ke戶hu尋xun求qiu能neng夠gou穩wen定ding追zhui溯su其qi生sheng產chan和he供gong應ying鏈lian中zhong食shi品pin的de解jie決jue方fang案an，以yi確que保bao食shi品pin安an全quan。從cong生sheng產chan到dao儲chu存cun和he運yun輸shu再zai到dao零ling售shou

，供gong應ying鏈lian的de所suo有you環huan節jie都dou必bi須xu互hu聯lian。

　　穩定的食品安全和更高的運營效率

　　根據客戶的需求和現場的具體情況
，圖爾克為該客戶設計了完整的RFID係統。其可以在食品的全生命周期內實現產品的無縫透明化生產和全麵可追溯性。

　　現在，他們通過讀取不鏽鋼料框上塑料保護外殼中的RFID載碼體來識別現場的物料。為了讀寫RFID載碼體
，分別在解凍車間電子秤、鹵製車間工作台、速冷車間滾筒輸送機以及分切車間切割機上安裝了讀寫設備。整個係統與生產控製係統（MES）的信息關聯在一起
，從而實時監測整個生產過程。

RFID標簽在不鏽鋼盆兩側塑料外殼中得到很好的保護

RFID讀/寫設備在生產線上

　　成本低於條碼技術

　　為了確保即使在生產過程中料框間距很小的情況下也能準確識別以及避免其他現場設備的射頻幹擾，我們建議客戶使用高頻RFID解決方案。IP67防護等級的讀寫設備和IP68防護等級的RFID載碼體具有防潮和防水功能
，因此非常適合用於潮濕環境。載碼體是可以重複利用的，因此RFIDxitongdechangqiyunxingchengbenyaomingxiandiyutiaomaxitong。weilejiejuejinshutuopancichangganraohetuopanduidiejixieganshewenti，yousuliaowaikebaohudezaimatibeianzhuangzailiaokuangdelianggechangbianshang。

　　數據通過緊湊且堅固的TBEN-S RFID接口模塊傳輸，該模塊可控製現場設備並與更高層級的控製器實時通信。“TBEN模塊數據緩存達16K字節
，對於大數據量操作，這意味著托盤無需在讀寫頭前麵等待至讀寫操作完成。”項目經理張亦弢解釋道：“該模塊也可自動校驗寫入操作，從而減少了對後續進行讀取校驗的需求。TBEN模塊的這些特點大大加快了生產速度。”

　　LED指示燈可以隨時提供關於讀寫設備和RFID模塊工作狀態的任何信息。預鑄電纜可以快速安裝並保證可靠的數據傳輸。檢測範圍更大的讀寫設備可確保精確的數據讀取。“然而，最重要的一點是圖爾克的RFID產品可以在運行過程中快速更換
，從而顯著減少停機時間並簡化設備維修。”張亦弢解釋道。

　　結論

　　通過使用RFID技術創建所有過程（包括從生產端到消費端）都可追溯的安全食品供應鏈係統，可以有效解決傳統食品生產麵臨的挑戰。RFID係(xi)統(tong)不(bu)僅(jin)能(neng)實(shi)時(shi)監(jian)測(ce)所(suo)有(you)階(jie)段(duan)的(de)生(sheng)產(chan)，還(hai)能(neng)實(shi)現(xian)過(guo)程(cheng)透(tou)明(ming)化(hua)並(bing)確(que)保(bao)提(ti)高(gao)食(shi)品(pin)的(de)安(an)全(quan)性(xing)。對(dui)記(ji)錄(lu)數(shu)據(ju)的(de)分(fen)析(xi)還(hai)可(ke)實(shi)現(xian)優(you)化(hua)運(yun)營(ying)效(xiao)率(lv)。憑(ping)借(jie)工(gong)業(ye)4.0和工業物聯網的快速發展
，RFID技術在確保食品安全方麵的重要性也將日益提高。